Les dosettes Nespresso et Dolce Gusto : quelles différences ?

Vous avez probablement déjà entendu parler des capsules de café, notamment des marques Nespresso et Dolce Gusto. Et si vous faites partie de ceux qui préfèrent boire le café de cette façon, raison de plus pour le faire. Cependant, on parle souvent de leur popularité et parfois pas tellement de ce que chacun d’eux représente réellement. Il peut même y avoir confusion et vous pouvez même penser qu’il s’agit de la même chose, ce qui n’est pas le cas.

C’est pourquoi, à cette occasion, nous allons faire une comparaison complète entre les capsules de café Nespresso et Dolce Gusto. Découvrez avec nous à quoi ressemble chacune d’entre elles, en quoi elles diffèrent ou se ressemblent. 

Nespresso et Dolce Gusto, de quoi s’agit-il ?

Pour commencer, découvrons un peu plus le contexte de chaque marque et même un peu de leur histoire. 

Nespresso

Nespresso est peut-être la marque de café en capsule la plus connue aujourd’hui, et fait partie du groupe Nestlé.

Si d’autres marques, comme Illy, proposaient du café conditionné en doses individuelles, c’est Nespresso qui l’a compressé en “capsules”. Ce système est l’idée d’Eric Favre, ingénieur chez Nestlé. Les capsules étaient une véritable nouveauté, mais comme c’était nouveau, aucune machine à café n’était encore adaptée au système. C’est pourquoi Nepresso s’est ensuite consacré à la conception, la fabrication et la commercialisation de capsules de café et de leurs machines à café respectives. 

Les capsules Nespresso présentent une forme et un matériau spécifiques, différents de ceux des autres marques. Ils ne fonctionnent que dans les machines à café Nespresso et peuvent être trouvés chez les revendeurs agréés. Il s’agit généralement des boutiques officielles de la marque, de son site web ou de certaines chaînes de magasins. Toutefois, aujourd’hui, on peut également les trouver sur d’autres plates-formes de vente numérique en ligne. Un aspect intéressant de Nespresso est que ses machines à café sont presque toujours livrées avec un jeu de capsules de bienvenue. 

De plus, Nespresso est connu comme une marque prestigieuse pour les clients les plus exigeants. Une chose que l’on dit souvent à propos des capsules en général est que, parce qu’elles ne contiennent pas de café fraîchement moulu, elles ont moins de qualité et d’arôme. Ce n’est toutefois pas le cas de Nespresso, qui est loué pour l’intensité, la saveur et l’arôme du café, même s’il se trouve dans une capsule. 

Dolce Gusto

Nescafé Dolce Gusto appartient également à Nestlé, un groupe d’entreprises qui jouit d’une renommée internationale pour être la plus grande entreprise alimentaire du monde. Pour cette raison, cette marque est une autre référence en matière de bonnes gélules pour tout type de préparation. Sa devise est basée sur l’art de créer un bon café. Ainsi, vous aurez non seulement la qualité de leurs capsules et de leurs machines à café, mais aussi du style. 

L’une de ses grandes caractéristiques est la grande variété dont vous disposez avec la marque. Vous pouvez tout déguster, de l’espresso au latte machiato mousseux en passant par le chocolat chaud. Ils ont 14 types différents de préparations de café ainsi que 5 variétés de thés. 

Ces capsules sont compatibles avec les machines à café commercialisées directement par la marque, et dont la pression peut atteindre 15 bars. En plus d’autres machines qui sont compatibles avec ce type de capsules. Krups et De’Longhi sont principalement les deux marques qui fabriquent des machines à café pour les capsules Dolce Gusto. 

Différences entre les capsules de café Nespresso et Dolce Gusto

Maintenant que vous avez une meilleure idée de la nature de chaque marque, il est temps de voir en quoi elles diffèrent. Beaucoup de gens pensent que ces deux marques, étant des marques capsules et du même groupe d’entreprises, sont les mêmes. Cependant, chacun d’entre eux s’adresse à un public différent ayant des besoins spécifiques.

Voyons donc quelles sont leurs similitudes et leurs différences. 

Variété de préparations

Nespresso et Dolce Gusto proposent tous deux une grande variété de capsules de café. Cela signifie des saveurs et des options de préparation différentes. Voyons ce que c’est.

Nespresso

Dans le cas de Nespresso, sa principale caractéristique est de proposer un café qui s’adresse avant tout aux palais exigeants. On pourrait dire qu’ils se consacrent à des cafés plus spécialisés et que leur variété réside dans des capsules aux arômes et au caractère différents. 

Ils sont faits pour réaliser des préparations classiques de café, notamment : 

  • Ristretto (25 ml) 
  • Espresso (40 ml)
  • Lungo (110 ml)

Nespresso propose 29 mélanges de café différents, qui se distinguent les uns des autres par leur origine, leur goût et leur arôme. L’intensité de chaque capsule est mesurée sur une échelle de 1 à 13, 13 étant le niveau d’intensité le plus fort. 

Les mélanges sont également classés en 4 grandes catégories :

  • Inspirazione Italiana : cette ligne propose des capsules de café avec des mélanges inspirés de la tradition italienne. Il existe au total 8 variétés qui se caractérisent par une saveur et un arôme puissant. Ils ont une intensité comprise entre 8 et 13, et sont parfaits pour être préparés en ristretto ou en espresso
  • Espresso et Lungo : ce sont des capsules dont le café est plus doux, mais dont le goût et l’arôme sont excellents. Ils sont conçus pour être préparés de manière classique, c’est-à-dire en espresso ou en lungo. Ils existent en 6 variétés et ont une intensité comprise entre 4 et 9. 
  • Master Origins : cette ligne propose des capsules contenant des grains de café provenant de différents pays. Ils s’inspirent de leur terre et possèdent des propriétés spécifiques à leur lieu de culture. Au total, il y a 5 capsules différentes, idéales pour préparer un espresso ou un lungo, et elles ont une intensité comprise entre 4 et 11. 
  • Barista Creations : cette dernière ligne de capsules a été conçue pour élargir la variété des préparations qui peuvent être réalisées. Contrairement aux autres, ils sont aromatisés. Il existe 6 saveurs différentes et elles sont idéales pour les préparations avec du lait. 

Bien que le point fort de Nespresso ne soit pas les préparations à base de lait, il existe actuellement plusieurs modèles de ses machines à café avec mousseur intégré. Toutefois, il convient de noter que le lait doit être préparé séparément et ajouté ensuite au café. 

Dolce Gusto

En revanche, les capsules de café Dolce Gusto s’adressent à un autre type de buveur de café. La différence entre les deux réside principalement dans leur variété. Dolce Gusto ne propose pas seulement des capsules pour faire de l’espresso, mais aussi pour d’autres préparations comme : 

  • Cappuccino
  • Café au lait
  • Latte macchiato
  • Latte macchiato à la vanille
  • Café espresso
  • Café américain
  • Ristretto
  • Grande Intense
  • Lungo
  • Mocca
  • D’Origine (Colombie, Honduras, Pérou, etc.)
  • Chococino
  • Chococino caramel
  • Espresso caramel
  • Cappuccino glace

Et bien d’autres encore. Ansi, les capsules Dolce Gusto peuvent être utilisées pour réaliser toutes sortes de préparations. Il en existe même des spéciales qui sont légères, décaféinées et avec différents niveaux d’intensité. Vous pouvez également préparer du café infusé à froid dans différentes tailles et, en fait, ils proposent des capsules pour des boissons autres que le café, telles que

  • Thé chai latte
  • Thé Marrakech style
  • Thé noir au miel et aux agrumes
  • Nesquik
  • Thé au lait

Mais il est important de préciser que les préparations lactées sont accompagnées d’une capsule de lait. Cela signifie que, contrairement à Nespresso, il suffit de mettre les deux capsules dans la machine pour que la boisson en ressorte prête et complète. Vous n’avez donc pas besoin de préparer le lait séparément pour l’ajouter au café. 

Conclusion

Dans l’ensemble, les deux marques offrent une grande variété de capsules de café, mais avec des approches différentes. Nespresso se concentre sur des cafés plus gourmands et spécialisés, tandis que Dolce Gusto se concentre sur différents types de préparations. Les premiers sont destinés aux recettes classiques telles que l’espresso, le ristretto et le lungo. Cependant, ces derniers incorporent dans leurs mélanges d’autres arômes tels que le chocolat, le caramel et la vanille, pour réaliser d’autres types de préparations. Les plus courantes sont celles avec ajout de lait, comme le latte, le cappuccino, le latte macchiato, etc. 

Matériau de la capsule

Le matériau de la capsule est également un aspect très important pour plusieurs raisons : 

  1. En fonction de celle-ci, on peut dire si le café est bien conservé. Comme on le sait, l’une des critiques formulées par les amateurs de café les plus exigeants est que le café perd de sa fraîcheur dans les capsules. Rappelons que le café en capsule est torréfié, moulu, conditionné, puis stocké ou distribué. Cela signifie que, au moment où nous allons le consommer, il y aura probablement longtemps qu’il aura été emballé. 
  2. En raison de ce qui précède, il doit également s’agir d’un matériau sûr qui ne compromet pas la santé humaine. Personne ne voudrait consommer un produit qui a été emballé pendant un certain temps dans un matériau susceptible d’avoir libéré des particules nocives. 
  3. Enfin, ils devraient idéalement être fabriqués dans un matériau qui n’a pas un impact aussi négatif sur l’environnement. L’une des plus grandes controverses concernant les capsules de café est que la plupart d’entre elles sont à usage unique. Cela signifie qu’elles sont jetables et ne préparent qu’une seule portion par capsule. Donc, si nous voulons en faire pour toute la famille, nous devrons dépenser beaucoup plus, et ils finiront à la poubelle. 

Dans cette optique, voyons maintenant à quoi ressemblent physiquement les capsules Nespresso et Dolce Gusto. 

 NespressoDolce gusto
MatériauElles sont faites d’aluminium. À l’intérieur, pour que le café n’entre pas en contact avec le café, chaque capsule comporte une couche de film plastique. Ils sont également fermés hermétiquement et le couvercle est fait de papier d’aluminium.Elles sont en plastique. Ils sont livrés avec un couvercle du même matériau et sont hermétiquement fermés. 
Forme et tailleLeur forme ressemble à un petit cylindre, mais avec une extrémité plate. En termes de taille, ils sont petits.Ils ont une forme circulaire et plate, mais en général, ils sont plus grands que les Nespresso. 
Quantité de caféEnviron 5 grammes de café.Cela dépend du type de préparation. S’il s’agit d’un produit qui nécessite du lait, ils sont présentés dans un emballage avec deux types de capsules. Ceux avec le café et ceux avec le lait. 

Conclusion

Si l’on s’en tient strictement à la qualité du matériel, Nespresso est le meilleur choix. D’une part, il est durable et présente des conditions qui permettent une meilleure conservation du café. Le fait que chaque capsule possède une couche supplémentaire à l’intérieur lui permet de durer plus longtemps et de ne pas capter de saveurs ou d’arômes étranges. D’autre part, l’aluminium a un impact négatif plus faible sur l’environnement que le plastique.

De même, Nespresso et Dolce Gusto ont tous deux des programmes de recyclage pour leurs capsules. Ils cherchent ainsi à faire en sorte que cette façon de déguster le café ne devienne pas une source de pollution à grande échelle pour la planète.

Qualité du café

La qualité du café est sans aucun doute l’un des aspects les plus importants à prendre en compte lors du choix entre les capsules Nespresso et Dolce Gusto. Et à ce stade, vous savez d’avantage que les deux marques vous offriront un café d’excellente qualité. Cependant, chacune d’entre elles se distingue par un aspect spécifique. 

Voyons quelques particularités de la qualité Nespresso :

  • Avec cette marque, vous vivrez une expérience authentique du café. À commencer par le fait que vous pouvez choisir l’intensité de l’arôme : fruité/aromatique, équilibré ou intense. 
  • Comme nous l’avons vu précédemment, en multipliant les variétés de café, vous obtiendrez des saveurs, des arômes et des corps différents et d’excellente qualité. 
  • Nespresso veille à mettre en place des contrôles de qualité stricts à chaque étape de sa chaîne de valeur afin qu’aucune fève défectueuse ne puisse endommager un lot entier. Plusieurs tests de qualité sont effectués avant l’emballage du café, avant son transport et lorsqu’il arrive à destination.
  • La qualité de ce café est également liée au solide programme de durabilité de la marque. Ayant du café de différentes origines, ils prennent soin de former chaque agriculteur pour avoir des pratiques durables avec un café de haute qualité. 
  • La majorité du café Nespresso est cueillie à la main afin de garantir la meilleure maturité de chaque cerise et, en même temps, d’offrir la plus haute qualité. 
  • Ils ont une torréfaction et une mouture différentes pour chaque type de café afin de garantir les meilleures saveurs et arômes dans la tasse. 
  • Comme il s’agit d’une capsule en aluminium, la fraîcheur du café est maintenue pendant une période plus longue pour une meilleure qualité à tout moment. 

Passons maintenant à la qualité du café Dolce Gusto :

  • Le processus de transformation du café de la marque commence par une récolte minutieuse des grains de café, qui seront ensuite séchés au soleil. Ensuite, les grains sont fermentés et décortiqués et enfin torréfiés et moulus. 
  • Ils s’assurent de la meilleure torréfaction et de la meilleure mouture pour que vous obteniez les meilleures saveurs et les meilleurs arômes de ce café dans votre tasse. 

Conclusion

Comme vous l’avez remarqué, contrairement à Nespresso, Dolce Gusto ne dispose pas d’une explication aussi complète de la qualité de son café. Cela peut être vu sur le site officiel de chacun d’entre eux. Chez Nespresso, vous trouverez une explication détaillée du processus de fabrication de leurs grains de café. Vous pouvez également accéder à des vidéos, des photos et d’autres informations sur chaque section.

En revanche, dans Dolce Gusto, vous trouverez une explication beaucoup plus générale de leur café et de leur processus de production. Globalement, en termes de qualité du café et de connaissance du processus qui le sous-tend, Nespresso arrive en tête. Cependant, cela ne veut pas dire qu’avec Dolce Gusto vous obtiendrez un mauvais café, il est simplement de qualité inférieure à celui de ses concurrents. 

Prix

Enfin, le prix est un facteur que nous ne négligeons pas. Ceci est également important lors du choix de la machine à café à acheter car les capsules seront notre principal revenu. Par conséquent, vous devez savoir que le prix des capsules de chaque marque est également différent. Les capsules Nespresso sont plus chères pour renforcer le concept d’exclusivité et de luxe de la marque. Dolce Gusto, en revanche, a des prix légèrement moins élevés. 

Nous parlerons en termes de dollars américains pour vous donner un aperçu de la valeur dans votre monnaie locale.

Nespresso

Chez Nespresso, la capsule la moins chère vaut environ 0,50 USD. La marque dispose d’une boîte de 100 capsules de différents types et vaut environ 50,00 USD. Certaines capsules sont plus chères en fonction de leur origine. 

De plus, la marque propose des boîtes qui se présentent sous la forme de 20, 30 ou 150 capsules. La valeur dépendra également de la variété de café. Cependant, une boîte de 20 gélules est vendue au prix de 11 USD. 

Dolce Gusto

En revanche, avec Dolce Gusto, vous n’avez pas la possibilité d’acheter des capsules individuelles comme c’est le cas avec Nespresso. Vous trouverez des boîtes de 16 capsules et il existe une référence de café colombien lungo qui se présente en 12 capsules. Veuillez noter que ces produits ne peuvent être achetés directement sur le site web de Dolce Gusto, et que le prix varie donc légèrement d’un détaillant à l’autre. 

En général, vous trouverez ces boîtes entre 5 et 7 dollars, chaque boîte valant environ 0,37 dollar. Ce qui, comparé à Nespresso, est moins cher. Et ce, en tenant compte du fait que Nespresso propose des capsules plus chères.  

Verdict

Enfin, après avoir vu les grandes différences entre chaque marque, vous pouvez constater que chacune d’entre elles s’adresse à un public différent. Aucun d’entre eux ne vous décevra si vous faites le bon choix. Cela signifie que si vous êtes un consommateur averti de café de la plus haute qualité et que vous aimez essayer des saveurs et des arômes de différentes origines, vous devez absolument opter pour Nespresso. 

Toutefois, vous devez garder à l’esprit que les machines à café et les capsules sont plus chères que celles de Dolce Gusto. Mais si la qualité, le goût, l’expérience et l’exclusivité d’un bon café sont plus importants pour vous, alors c’est cette marque que vous devriez choisir. 

En revanche, si vous êtes toujours un amateur de café, mais que vous aimez aussi avoir à portée de main diverses préparations avec du lait, alors Dulce Gusto répondra mieux à vos attentes. Avec cette marque, vous aurez des prix plus bas. Ils sont également très accessibles, car on les trouve dans la plupart des grands supermarchés et des détaillants en ligne.  Maintenant que vous connaissez les différences et la raison d’être de chaque marque, il est temps de faire votre choix. Laquelle est la plus importante pour vous et laquelle choisirez-vous pour votre prochain achat ?