De nombreuses personnes aiment boire du café après avoir mangé. Certains croient qu’il s’agit d’une question de tradition, d’autres pensent que cela facilite la digestion et la perte de poids. Beaucoup apprécient le goût et la culture associés au café. Quelle que soit la raison, prendre une tasse de café après le dîner est une pratique normalisée dans de nombreuses régions du monde.
Par exemple, dans des pays comme l’Italie, l’Espagne et la France, la culture du café tard le soir fait partie de la routine quotidienne.
Dans ce blog, vous trouverez quelques-unes des raisons pour lesquelles les gens apprécient le café après le dîner.
Sommaire
Raisons pour lesquelles les gens boivent du café après le dîner
Tradition familiale
Le café après le dîner est peut-être une tradition familiale commune qui s’est transmise d’une génération à l’autre au fil du temps. Après un bon dîner en famille, c’est le moment idéal pour se retrouver et rattraper ce qui est arrivé à chacun au cours de la journée.
Alternative au dessert
Certaines personnes n’aiment pas le dessert ou se méfient des aliments sucrés pour des raisons de santé. Une bonne tasse de café leur permet donc de poursuivre le repas pendant que d’autres dégustent leur dessert. Le café est très peu calorique, il constitue donc une excellente alternative aux sucreries à la fin d’un repas. Toutefois, si vous souhaitez combiner café et sucreries, consultez notre blog.
Pour les bienfaits sur la santé
De nombreuses personnes boivent du café après le dîner en raison de ses avantages avérés pour la santé.
Effet antioxydant
Le café regorge d’antioxydants, qui peuvent contribuer à protéger votre organisme des dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et ont été associés à un certain nombre de maladies, dont le cancer. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, les empêchant de causer des dommages aux cellules.
Augmentation du taux métabolique
Boire du café après avoir mangé est une excellente stratégie pour augmenter le taux métabolique. Le taux métabolique désigne la vitesse à laquelle l’énergie consommée est décomposée pour maintenir les cellules d’un organisme actives.
Réduit le risque de diabète
Les personnes qui boivent du café après le dîner ont moins de risque de développer la forme de diabète de type 2. En effet, la caféine aide l’organisme à utiliser le glucose plus efficacement et peut également contribuer à augmenter la sensibilité à l’insuline.
Améliore la clarté mentale
Il a été constaté que le café augmente la concentration et la clarté mentale. Ainsi, si vous voulez être actif après le dîner, une tasse de café pourrait être exactement ce dont vous avez besoin.
En savoir plus sur les avantages du café sur la santé mentale.
Pour vous aider à perdre du poids
De nombreuses personnes pensent que le café fonctionne comme un coupe-faim. Ainsi, si vous savourez une tasse de café après le dîner, vous serez moins tenté de manger tard le soir. N’oubliez pas que le sucre, la crème et le lait ajoutés au café sont très caloriques, essayez donc de les éviter.
Pour faciliter la digestion
Il s’agit d’un objectif commun pour ceux qui sont sujets à la constipation de façon régulière. Boire du café après le dîner permet d’accélérer le processus de digestion et rend le passage aux toilettes plus confortable. C’est également l’une des raisons pour lesquelles le café est bénéfique pour la perte de poids.
Pour un regain d’énergie
Un repas riche en glucides provoque chez la plupart d’entre nous une sensation de fatigue et de somnolence. Après le dîner, beaucoup de gens optent pour une tasse de café, qui leur donne un regain d’énergie bien nécessaire pour tenir le reste de l’après-midi ou la soirée s’ils doivent rester actifs.
Pour prolonger un bon moment
À la fin d’un repas, vous pouvez avoir envie d’engager la conversation et il n’y a peut-être pas de meilleure boisson que le café pour stimuler la conversation.
Pour le goût
De nombreuses personnes apprécient simplement le goût du café et trouvent que c’est un moyen idéal de terminer leur repas. Le café a un goût complexe qui peut varier en fonction du type de grains utilisés, du degré de torréfaction et de la façon dont il est préparé. Certaines personnes préfèrent boire le café tel quel, tandis que d’autres préfèrent ajouter du lait ou du sucre pour en rehausser le goût. Que le café soit dégusté avec ou sans additifs, il est indéniable qu’il peut être un moyen délicieux de terminer un repas.
Par culture ou tradition
Café d’après-dîner en France
Le café est une composante essentielle de la culture française. Le café noir est souvent servi avec du cognac après le dîner. Vous pouvez également préparer une boisson appelée Café Granit, qui est un café fort mais doux, aromatisé à la liqueur de moka.
Café d’après-dîner en Espagne
Une autre tasse de café est essentielle pour vous permettre de tenir le coup pour le reste de la journée. De nombreux Espagnols prennent une autre tasse de café immédiatement après un déjeuner tranquille dans l’après-midi, afin de tenir le coup pour le reste de la journée.
Café après le déjeuner en Italie
En Italie, seuls les repas les plus lourds sont suivis d’un espresso après le dîner, et l’espresso est “fixé” par l’ajout de grappa. C’est ce qu’on appelle le “corretto”.
Quel est le type de café le plus approprié à boire après un repas ?
Il n’y a pas de réponse unique à cette question car chacun a ses propres préférences. Toutefois, la plupart des gens ont tendance à privilégier les torréfactions plus foncées ou les boissons à base d’espresso après un repas. N’hésitez pas à expérimenter, il s’agit de trouver ce que vous préférez. Voici quelques recommandations.
Café irlandais
Ce cocktail de café, idéal pour l’après-dîner, est originaire de l’Irlande des années 1940.
Commencez par une bonne tasse de café, puis ajoutez le meilleur whisky irlandais et du sucre selon votre goût. Si vous voulez rester dans la tradition, ajoutez une bonne dose de crème.
Moka à la menthe poivrée
Un simple moka à la menthe poivrée peut remplacer l’alcool dans un cocktail.
Pour préparer cette friandise, vous aurez besoin de café fort, de sirop de menthe poivrée, de lait au chocolat et de quelques bonbons à la menthe poivrée écrasés. Quand c’est terminé, ajoutez une cuillerée de crème épaisse.
Café French Connection
Ce café est fait avec du cognac et de l’amaretto. Vous pouvez varier la proportion d’amaretto et de cognac en fonction de vos préférences personnelles. Par exemple, en ajoutant plus d’amaretto, le cocktail sera globalement plus sucré. Ajoutez un peu de crème épaisse et des amandes moulues pour le goût et l’esthétique.
Café italien
Procurez-vous de la liqueur Strega, car vous en aurez besoin pour cette délicieuse boisson au café à déguster après le dîner.
Ce café sent aussi bon qu’il goûte, ce qui est très bien. La crème sur le dessus est un must pour un goût et une expérience inoubliables.
Peut-on boire du café après un repas ?
OUI, il est tout à fait possible de boire du café après un repas. La raison en est que la caféine contenue dans le café est absorbée par l’organisme à un rythme beaucoup plus lent que les nutriments contenus dans les aliments. Cela signifie que vous pouvez déguster votre boisson préférée sans craindre qu’elle n’interfère avec la digestion ou l’absorption des nutriments contenus dans les aliments.
Le seul problème potentiel est que vous êtes sensible à la caféine et que vous ne la supportez pas bien. Mais même dans ce cas, le café noir ne causera aucun dommage, sauf si vous êtes suffisamment sensible pour devenir nerveux et anxieux en le consommant. Dans ce cas, il est préférable d’éviter de boire du café noir juste après un repas.
N’oubliez pas de boire du café avec modération :
De petites quantités de café peuvent être très bonnes. Cependant, une consommation excessive de café peut provoquer des insomnies et augmenter le niveau de stress. N’oubliez pas que la consommation de caféine ne doit pas dépasser 400 mg par jour.
Conclusion
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens peuvent boire du café après le dîner. Certaines personnes apprécient le goût du café, tandis que d’autres trouvent qu’il les aide à digérer leurs aliments. Quelle que soit la raison, boire du café après le dîner est une pratique courante dans le monde entier.
Quelle que soit la raison pour laquelle vous le buvez, le café peut être une façon délicieuse et agréable de terminer la journée. Que vous le buviez pour ses bienfaits pour la santé, son goût ou sa caféine, il est indéniable que le café est un choix populaire après le repas.