Vous êtes-vous déjà demandé ce que vous pouviez faire de tous les déchets de votre café quotidien ? La bonne nouvelle, c’est que nous avons rassemblé ici les 13 meilleures façons d’utiliser vos déchets de café.
Vous apprendrez à tirer parti de tout, de l’enveloppe du café au marc qui résulte de chaque préparation. Votre café ne peut pas être seulement du café. N’attendez pas plus longtemps pour trouver la meilleure façon d’utiliser vos déchets de café tout en continuant à apprécier votre boisson préférée et en aidant la planète.
Sommaire
Qu’est-ce qu’un déchet de café ?
Les déchets de café sont tous les composés qui ne sont pas utilisés à un moment quelconque de la transformation du café. La plupart du temps, nous pensons aux déchets lorsque nous parlons de marc de café. Il s’agit des restes de café de toute préparation. Du café goutte à goutte à l’espresso.
Cependant, ce n’est pas tout. Environ 50% du fruit du café n’est pas utilisé : la parche, le mucilage et la pulpe sont généralement jetés. En outre, dans les cafés lavés, plusieurs litres d’eau sont utilisés pour dissoudre le mucilage et cette eau est généralement rejetée dans les rivières, ce qui entraîne une forte pollution pour les régions productrices de café.
Comme vous pouvez le constater, la boisson que vous consommez chaque jour est à l’origine de certains problèmes environnementaux que nous pouvons inverser en en faisant le meilleur usage possible. Lisez donc ce qui suit pour commencer à tirer le meilleur parti de vos déchets de café grâce aux 13 astuces suivantes.
Les emplois des enveloppes de café
Cette façon de réutiliser les déchets de café ne s’applique qu’aux exploitations de café. Le consommateur final ne disposera pas de cet article. Toutefois, les producteurs de café pourraient trouver un autre moyen d’utiliser ces déchets.
Ces déchets sont obtenus dans la première partie de la transformation du café. Lorsque les cerises mûres sont cueillies sur l’arbre, la pulpe doit être séparée des grains de café. Ce processus est normalement effectué par des dépulpeurs qui éjectent les grains de café d’un côté et les déchets de l’autre.
Si vous voulez en savoir plus sur la transformation du café, visitez notre circuit de la graine à la tasse.
Thé de café
Certaines personnes n’aiment pas beaucoup le café en raison de son goût fort, de son acidité, de la caféine ou simplement de ses saveurs plus légères. Nous divisons même les amateurs de L profond et, d’autre part, les amateurs de thé. C’est ici que chacun a sa place. Ceux qui apprécient un café doux et ceux qui n’essaient même pas un seul café.
Avec les coques de café, on peut faire une infusion chaude ou froide. Cette boisson n’est pas nouvelle. En Éthiopie et au Yémen, il est très courant de boire du café ou du thé. Au réveil, après un repas, pour les invités, etc. L’histoire du café commence même avec des infusions de baies rouges plutôt qu’avec le café tel que nous le connaissons aujourd’hui.
Il suffit de laisser sécher les épluchures pendant environ 3 jours. L’important est qu’elles soient complètement sèches comme les feuilles d’un thé. Préparez l’infusion comme vous le feriez pour n’importe quel autre thé et c’est tout ! Cette boisson aura un goût fruité et sucré avec très peu d’acidité et une très faible teneur en caféine.
Sirop de café
Cela peut sembler un peu étrange, mais les coques de café dans le sirop sont un excellent dessert. Ils sont préparés comme n’importe quel autre fruit au sirop mais ont un goût qui vous surprendra. De plus, si vous n’avez jamais goûté un fruit du café, sachez qu’il a une saveur douce et sucrée qui sera parfaite pour votre dessert.
Une fois que vous avez les pelures, lavez-les très bien pour enlever tout résidu de la culture. Pour cela, utilisez de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude. Lorsqu’ils sont propres, il suffit de les placer sur un feu moyen avec un peu de sucre et un filet d’eau. Ou, si vous préférez, au lieu de l’eau, vous pouvez utiliser un peu de café filtré pour plus de saveur.
Vous pouvez également ajouter des copeaux de cannelle, des zestes de citron ou d’orange, des clous de girofle, l’essence de votre choix, etc. Prêt ! Ce produit est déjà commercialisé dans certains pays et son prix est d’environ 10 euros pour 120 grammes de sirop.
Compost
Le compost pour le café est l’une des meilleures façons d’utiliser ces déchets. De nombreuses exploitations agricoles font leurs premiers pas pour inclure ce compost comme principal engrais pour leurs cultures. Ces cosses peuvent être stockées dans des fosses pendant environ 6 mois et l’on obtient un bon engrais organique.
En outre, si vous avez la possibilité d’ajouter l’eau de fermentation, vous aurez encore plus de nutriments. Ces déchets pourraient être utilisés comme engrais pour un quart du café cultivé dans la région. Cela signifie que sur 10 hectares de culture, 2,5 hectares seront compostés.
Usages du mucilage
Une fois les cerises dépulpées, les grains de café sont recouverts de mucilage, qui est caractéristiquement sucré. Dans le cas du café lavé, le mucilage est libéré des grains pendant le processus de fermentation et de lavage. Lorsque le café a séjourné dans l’eau pendant quelques heures, il est ensuite lavé à l’eau claire pour éliminer complètement le mucilage.
Miel de café
L’eau utilisée pendant le processus de fermentation a un goût sucré et est généralement rejetée dans les rivières voisines. Pourtant, cette eau douce, également connue sous le nom de miel de café, possède de nombreuses propriétés nutritionnelles. Il est désormais largement utilisé dans les boissons énergisantes ou comme miel seul.
Dans la recherche de nouveaux substituts au sucre, le miel de café arrive sur le marché comme produit sucré sans sucre ajouté. En outre, de nombreuses autres recettes, comme les bonbons au mucilage de café, peuvent désormais être réalisées avec du miel de café.
Usages du marc de café
Le marc de café, le cuncho, le marc de café usagé ou quel que soit le nom que vous lui donnez, est le déchet ménager le plus courant qui finit toujours à la poubelle. Voici toutes les façons dont vous pourriez les utiliser.
Abrasif pour le nettoyage des pots et des surfaces
Les poêles en téflon sont un rêve. Aucun résidu alimentaire ne s’y colle, ils sont faciles à nettoyer, ils sont pratiques, etc. Cependant, lorsque le téflon s’épuise ou lorsque nous n’avons pas ces poêles, leur nettoyage peut s’avérer plus difficile que la réalisation de la recette elle-même – plus besoin de passer des minutes avec l’éponge pour essayer d’enlever les aliments collés !
Le café a une propriété acide et, comme il est moulu, il fonctionne comme un abrasif naturel contre la graisse et les aliments collés à la poêle. Il suffit de prendre un peu de terre et de la frotter sur les surfaces les plus tenaces avec un chiffon. Ensuite, lavez avec une éponge normale et vous avez terminé. En quelques minutes (et sans trop d’efforts), vos pots seront propres.
Vous pouvez également utiliser un mélange du marc avec du citron et il sera idéal pour nettoyer les surfaces grasses comme les plaques de cuisson, les comptoirs ou les cuisinières.
Empêchez les chats d’entrer dans votre jardin
Les amoureux des chats, ou ceux qui ont un chat comme animal de compagnie, devraient passer au point suivant. Les chats sont curieux et aiment être dans les jardins. Certains aiment même manger des feuilles et de l’herbe. Si vous voulez empêcher les chats d’endommager votre jardin et vos plantes, il suffit de saupoudrer du marc de café.
L’odeur n’est pas agréable pour eux et lorsqu’ils la sentent, ils se tournent sûrement dans la direction opposée. De plus, si vous voulez qu’il soit plus efficace, vous pouvez le combiner avec des écorces de citron ou d’orange. Vous pouvez l’étaler sur le sol ou directement sur la terre, qui agira également comme un engrais naturel. Nous vous expliquons comment procéder ci-dessous.
Savon pour le corps
Faire des savons au café faits maison est amusant et facile. Ceci n’est valable que si vous aimez l’arôme du café. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez suivre l’autre conseil. La fabrication est très facile. Il vous suffit de conserver vos restes de savon ou les petits savons distribués dans certains hôtels. Ou, si vous préférez, vous pouvez acheter du savon glycériné qui est neutre et parfait pour cette préparation.
Coupez les savons aussi petits que possible ou râpez les morceau. Mettez-les au bain-marie jusqu’à ce qu’ils fondent. Si vous ne savez pas à quoi ressemble un bain-marie, il suffit de faire chauffer de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition. Ensuite, ajoutez le savon dans un autre récipient (un pot plus petit ou un bocal en verre) et placez-le au-dessus de l’eau bouillante pour qu’il fonde lentement.
Ajoutez ensuite le marc de café. Si vous souhaitez un effet exfoliant, ajoutez-en davantage. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’essence de vanille et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Maintenant, transférez le mélange dans un récipient en silicone, laissez-le sécher et votre savon au café fait maison est prêt.
Neutralisateur d’odeurs
Le café a la propriété d’absorber les odeurs qui l’entourent. C’est pourquoi utiliser le marc séché de votre café sera parfait pour éliminer les odeurs dans votre maison. Veillez simplement à les utiliser lorsqu’ils sont secs, sinon vous risquez de générer des moisissures. Vous pouvez étaler le marc sur un plateau et le laisser sécher pendant 2 à 3 jours au soleil.
Ils sont très utiles pour le réfrigérateur. Vous pouvez garder une assiette avec un peu de marc de café séché dessus et vous n’aurez pas d’odeurs désagréables provenant d’autres aliments. Vous pouvez également l’utiliser dans votre armoire, votre meuble à chaussures ou vos tiroirs où les objets peuvent avoir une odeur de rangement. Il est même parfait pour les endroits où il y a beaucoup d’humidité, car le café l’absorbe.
Il est également parfait pour la salle de bains. Vous pouvez prendre une poignée de marc de café et la mélanger avec un peu de bicarbonate de soude, l’essence de votre choix et c’est tout. Vous pouvez former quelques boules de ce mélange et les envelopper dans un tissu fin. Ensuite, décorez-les comme vous le souhaitez. Vous pouvez en placer plusieurs dans différentes parties de votre salle de bains pour neutraliser les odeurs.
Engrais pour le sol
Cette astuce est peut-être l’une des plus utilisées et des plus entendues. Tout comme le café nous réveille le matin, il est aussi un excellent engrais organique pour donner vie à nos plantes. Le café contient de nombreux nutriments dont nous ne pouvons nous passer. Azote, calcium, potassium, fer, phosphore, magnésium et chrome. Même s’il s’agit des restes de votre café, il contient toujours beaucoup de nutriments qui sont bons pour le sol et pour absorber les métaux lourds du sol.
Le meilleur de cette astuce est qu’elle est très facile à réaliser. Il suffit de ramasser le plus de marc de café possible chez vous et, si vous en avez l’occasion, vous pouvez demander à un café local qui aura beaucoup de déchets de café. Une fois que vous en avez une bonne quantité, il suffit de l’ajouter à la terre de votre jardin ou à vos pots et c’est tout.
Les carottes et les radis sont des plantes qui profitent beaucoup des nutriments contenus dans le café. Avant de les planter, vous pouvez remuer le sol avec du café et vous verrez qu’ils pousseront mieux. Et si vous voulez faire pousser des champignons, ce sera également un très bon engrais.
Cela vous donnera également un double avantage. Vous l’utiliserez comme engrais pour le sol et comme répulsif naturel pour les escargots et les limaces qui peuvent affecter vos cultures. La caféine éloigne ces petites bestioles de vos plantes et les empêche d’endommager vos feuilles ou vos fruits.
Pâte à modeler naturelle
Si vous avez des enfants à la maison, ce sera une bonne activité à faire avec eux ou à leur préparer pour qu’ils puissent profiter de quelque chose de nouveau. Il se peut qu’il ne soit pas très beau physiquement, car il sera brun. Mais il est naturel, sans produits chimiques et a une nouvelle texture pour eux.
Il suffit de mélanger le marc de café séché avec de la farine de blé. Utilisez deux fois plus de farine pour la quantité de café que vous allez utiliser. C’est-à-dire que vous pouvez utiliser une tasse de farine et une demi-tasse de marc de café. En outre, ajoutez une demi-tasse de sel et mélangez ces ingrédients avec un peu d’eau et le tour est joué. Remuez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Si elle est trop dure, ajoutez plus d’eau et si elle est trop molle, ajoutez plus de farine.
Repousser les insectes et les nuisibles
Nous avons déjà parlé dans quelques astuces précédentes que la caféine et l’odeur du café en général sont très bons pour repousser certains animaux indésirables. Lorsque nous avons des aliments sucrés qui sont déjà ouverts, les fourmis sont les premières à s’y rendre. Avec le café, nous pouvons faire en sorte que cela ne soit plus un problème.
Récupérez le marc de café et laissez-le sécher jusqu’à ce qu’il ne contienne plus d’humidité. Ensuite, saupoudrez-en sur les endroits où ces curieux insectes peuvent se trouver et vous verrez comment, petit à petit, les fourmis quitteront votre maison. Il est également très efficace pour tout autre espace de votre maison où un nid d’insectes se forme.
Prévenir les puces sur vos animaux de compagnie
Il est facile pour vos animaux de compagnie d’attraper des puces. Surtout quand ils sont à l’air libre. Une façon naturelle de prévenir les puces est de frotter un peu de la lie des puces sur votre animal après l’avoir baigné avec le savon de votre choix. Veillez à ne pas les exfolier comme vous le feriez pour votre propre corps. Il suffit de frotter doucement le marc de café sur le corps et de le laver ensuite avec beaucoup d’eau.
Il est préférable de consulter votre vétérinaire avant de procéder à cette opération. Bien qu’il s’agisse d’un remède naturel, tous les animaux domestiques ne réagissent pas de la même manière.
Bougies au café faites maison
La fabrication de bougies est une activité très facile et amusante à faire à la maison. Maintenant, si vous ajoutez du café, son arôme imprégnera votre maison de manière peu coûteuse. Vous n’aurez besoin que des restes de bougies pour continuer à les réutiliser ou acheter de la paraffine. Mettez-le dans un bain-marie jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
Incorporez quelques gouttes du parfum de votre choix pendant que vous préparez vos récipients pour y verser le mélange. N’oubliez pas que la mèche doit déjà se trouver dans les récipients. Pour un joli design, vous pouvez faire votre bougie en plusieurs couches.
Tout d’abord, ajoutez une partie du mélange pour la première couche de la bougie. Lorsqu’elle est sèche, ajoutez une couche de marc de café humide, puis une autre couche de bougie. De cette façon jusqu’à ce que vous atteigniez la fin de votre bougie, en terminant avec la paraffine.
C’est ça ! Vous aurez une odeur agréable toute la journée dans votre maison. Lorsque la bougie se consume, le café continue à dégager son arôme authentique.
Osez-vous les essayer ?
Les différentes utilités du café sont infinies. D’autres études sont en cours pour inclure les déchets de café dans l’alimentation animale, les engrais plus industriels, les produits de beauté et même certains carburants. Actuellement, il existe de nombreux conseils de beauté à base de café, mais avez-vous déjà imaginé comment utiliser ces déchets pour autre chose que la beauté ?
Avant de jeter vos déchets, demandez-vous si l’une de ces 13 idées pourrait vous être utile et vous ne jetterez plus jamais de déchets de café. C’est l’occasion idéale de continuer à boire du café tout en utilisant 100% des fruits.