Avec la popularité du café ces dernières années, un grand nombre et une grande variété de produits liés au café ont également connu un essor et c’est le cas des moulins à café ou moulin à café.
Une fois que vous aurez lu ce blog, vous serez un expert des moulins à café, de leur fonctionnement et vous apprendrez même à les laver avec des produits naturels, mais nous allons commencer par les bases.
Sommaire
Pourquoi dois-je nettoyer mon moulin à café ?
Pendant de nombreuses années, certains ont cru que le fait de laver nos ustensiles de préparation du café diminuait le goût du café, mais ce n’est pas vrai et l’un des produits les plus touchés par cette croyance était le moulin à café.
En raison de son utilisation constante, le marc de café et les graisses du café traité s’accumulent à l’intérieur du moulin, ces graisses s’accumulent au point d’altérer le goût du café et peuvent favoriser le développement de champignons à l’intérieur du moulin.
Ou simplement à cause de l’utilisation que nous en faisons, le mécanisme peut se bloquer à cause de l’accumulation de résidus de café, nous allons donc vous montrer comment le nettoyer parfaitement.
Comment nettoyer le moulin à café ?
Le nettoyage de notre moulin doit être une habitude quelle que soit l’utilisation que nous en faisons et il doit être lavé dès que nous cessons de l’utiliser afin que les restes de café ne restent pas collés au mécanisme et n’endommagent pas le fonctionnement du moulin, si vous ne savez pas par où commencer pour laver votre moulin, voici quelques étapes que vous pouvez suivre.
- Assurez-vous que la trémie est vide, si vous avez des grains de café à l’intérieur, vous devez les moudre.
- Lorsque le broyeur est complètement vide, vous devez le débrancher du réseau (s’il est électrique).
- Retirez toutes les parties amovibles.
- Laissez tremper la trémie et le gobelet doseur dans de l’eau chaude pendant 5 minutes.
- Après 5 minutes, avec une éponge douce, vous frotterez la trémie et le gobelet doseur pour éliminer la saleté et les impuretés, puis vous les laisserez sécher.
- Avec une brosse douce, vous nettoierez le conduit d’où sort le café moulu, en veillant à éliminer tous les résidus de café.
- Avec un chiffon doux et sec, vous devez vous assurer d’éliminer l’humidité de tous les éléments de votre broyeur.
- Une fois que tout est sec, remettez votre broyeur en place et il est prêt à être utilisé.
En suivant ces étapes, vous vous assurez d’éliminer tous les résidus qui peuvent altérer le goût de votre café et ainsi garder votre moulin propre et éviter le risque de champignons.
Méthodes rapides pour nettoyer votre broyeur
Nous savons que dans de nombreuses occasions, nous n’avons pas le temps de faire des nettoyages en profondeur comme nous vous l’avons montré ci-dessus, cependant, nous avons d’autres moyens plus simples de nettoyer efficacement votre broyeur.
Vous aurez besoin d’un seul de ces ingrédients pour nettoyer votre broyeur
- Riz
- Sel
- Miettes de pain rassis
Ces trois ingrédients ont le même effet nettoyant et sont très simples à utiliser.
Dans le moulin, il faut ajouter une poignée de riz non cuit, du sel ou de la chapelure (ne pas les mélanger) et faire tourner le moulin pendant au moins une minute ou jusqu’à ce qu’il ressemble à de la poussière. Nos trois ingrédients vont éliminer les mauvaises odeurs et enlever les débris qui sont collés sur les parois du moulin.
Vous devez répéter ce processus jusqu’à ce que la poudre soit complètement propre et sans résidus de café, puis enlever les restes de riz, de sel ou de pain à l’aide d’un chiffon sec et cela devrait suffire.
Si vous ne voulez pas gaspiller des aliments que vous pouvez utiliser plus tard, nous vous recommandons d’utiliser du pain périmé.
Autres façons de nettoyer votre moulin à café
En plus des méthodes que nous avons déjà expliquées tout au long de ce blog, il existe des méthodes simples pour nettoyer votre moulin à café.
- Un moyen simple et rapide de nettoyer votre moulin à café consiste à retirer toutes les pièces amovibles et à les placer dans un lave-vaisselle en veillant à utiliser des savons doux.
- À l’aide d’un chiffon microfibre humide, vous passerez un coup de chiffon sur les surfaces de votre meuleuse pour enlever toute la saleté, puis avec un chiffon sec, vous l’essuierez pour enlever toute l’humidité.
En utilisant ces méthodes, vous n’éliminerez pas toutes les impuretés et la saleté accumulée, mais vous en éliminerez une grande partie. Nous recommandons ces méthodes lorsque vous n’avez pas assez de temps pour effectuer un nettoyage complet, cependant, il est très important que vous le fassiez périodiquement.
Astuces et conseils pour nettoyer votre moulin à café
Bien que nous vous ayons déjà montré comment laver correctement votre moulin à café, nous allons vous donner quelques conseils pour que vous n’échouiez pas dans votre tentative.
- Vous pouvez utiliser une brosse propre et non utilisée pour enlever les résidus dans les endroits que vous ne pouvez pas atteindre avec une éponge ordinaire.
- Dans le manuel de votre broyeur, vous pouvez voir quelles sont les parties amovibles, de sorte que lorsque vous le lavez, vous n’endommagez aucune partie.
- Utilisez des chiffons en microfibre pour nettoyer l’extérieur de votre broyeur.
- Si vous ne pouvez pas nettoyer votre broyeur à chaque fois que vous l’utilisez, essayez de le faire au moins une fois par mois.
- Sur certaines marques de broyeurs, vous trouverez des instructions du fabricant pour le lavage spécifique de votre broyeur.
- N’utilisez pas de produits concentrés à l’intérieur de la trémie pour éviter que le café ne prenne un goût indésirable.
- Lorsque le moulin n’est pas utilisé et qu’il n’y a pas de café dedans, laissez le couvercle ouvert pour éviter l’humidité.
Ces conseils vous aideront à éviter les mauvaises odeurs et saveurs dans votre café et à garder votre moulin dans le meilleur état possible afin que l’accumulation de café n’affecte pas ses performances.
Conclusions
Nous connaissons l’importance du moulin à café pour obtenir un produit final de la plus haute qualité, cependant, cette qualité peut être affectée si le moulin retient des résidus de café et des huiles de café qui peuvent se transformer en champignons et constituer un problème tant pour le goût du café que pour notre santé.
En raison de nombreuses croyances qui entouraient la préparation du café, il y a encore aujourd’hui des personnes qui pensent qu’au moment de laver les outils que nous utilisons dans la préparation de notre café, on peut perdre les propriétés de saveur et d’arôme, cependant, nous espérons qu’après avoir lu ce blog vous avez un guide que vous pouvez suivre pour éliminer tous les résidus et les impuretés qui changent vraiment le goût de notre café.
Saviez-vous que vous pouvez moudre du café sans utiliser de moulin ?
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