Vous ne savez pas quel type de cafetière vous devriez acheter ? Vous êtes à la recherche de la cafetière parfaite pour vous, mais vous êtes troublé par les différentes références existantes ? Dans ce guide, vous trouverez les principales types de machines à café, les besoins auxquels elles répondent, leurs avantages et leurs inconvénients, ainsi que les références les plus courantes afin que vous puissiez choisir la machine idéale pour vous et vos priorités.
Sommaire
Machines à café espresso
La première machine à espresso a été construite en 1884 et elle fait partie, depuis lors, des machines les plus utilisées pour préparer des cafés d’excellente qualité. Ce type de machine à café fonctionne à la vapeur et est parfaite pour créer des cappuccinos ou des lattes très crémeux.
La raison pour laquelle ils obtiennent cette crème épaisse et délicieuse réside dans le fait que la plupart des machines à expresso sont équipées d’un mousseur à lait spécialement conçu pour ce type de préparation.
Le goût du café dans cette machine à café peut varier en fonction du degré de mouture du café. Cependant, en général, vous obtiendrez un café très riche en caféine avec un corps consistant. La pression, la vapeur et les températures élevées à l’intérieur de la machine sont parfaites pour obtenir des espressos parfaits.
Donc, si vous êtes un amateur de café fort et intense, c’est la machine à café idéale pour vous.
Type de café : Avec cette machine à café, vous obtiendrez un café corsé et savoureux, avec une bonne couche de crème.
Entretien : Ce type de cafetière exige un nettoyage constant car elle se salit très rapidement. C’est pourquoi vous devez nettoyer tous les récipients de la machine à café afin qu’aucun résidu ne s’accumule.
Il est conseillé de le nettoyer avec un mélange d’eau, de sel marin et de jus de citron. Vous pouvez également utiliser des produits détartrants pour éviter l’accumulation de chaux et de graisses ; pour en savoir plus, consultez notre blog sur les accessoires pour votre cafetière.
| Avantages | Désavantages |
| Expérience dans le domaine du café. | Plus complexe à utiliser. |
| Café de meilleure qualité. | Exige un nettoyage fréquent. |
| Idéal pour préparer du café, des cappuccinos, des lattes, des mokas, des macchiatos, des americanos, etc. | Grande taille et peut être difficile à ranger dans une petite cuisine. |
| Peut faire un espresso en 30 secondes. | Ils peuvent être très coûteux. |
Si vous avez choisi d’acheter une machine à expresso, vous souhaitez probablement investir dans une machine qui vous offre de nombreux avantages et qui vous donne la certitude d’avoir fait un bon investissement. Voici donc deux recommandations.
1. Machine à espresso superautomatique Magnifica S à pression de 15 bars de De’longhi
L’une des marques les plus connues en matière de machines à espresso. Avec cette machine à café, vous pouvez préparer un café expresso, des cappuccinos, des infusions et des thés d’excellente qualité. Il dispose d’un réservoir d’eau de 1,8 l qui est amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyage. Il peut préparer jusqu’à 14 tasses de café.
L’un de ses grands avantages réside dans le fait que vous pouvez personnaliser la force du café afin d’obtenir un café plein de la saveur et de l’arôme que vous préférez. Vous pouvez choisir si vous voulez un café court, moyen ou long, avec un arôme fort ou doux et même si vous le voulez très chaud ou à température moyenne.
Son double distributeur vous permet de préparer plusieurs cafés en moins de temps. Vous avez également la possibilité d’utiliser du café moulu ou du café en grains car il dispose d’un moulin intégré qui vous permet de choisir jusqu’à 13 degrés de mouture.
2. Cafetière Cecotec Power Espresso 20 Professionale
Il s’agit d’une machine à café beaucoup moins chère que celle de De’longhi, mais avec de nombreuses caractéristiques que vous allez adorer.
Doté d’un réservoir d’eau amovible de 1,5 litre, d’une pression de 20 bars, d’un bras à double bec, d’un steamer et de surfaces en acier inoxydable, il vous permettra de préparer un espresso d’excellente qualité avec une belle couche de crème. Le mousseur vous aidera à créer des cappuccinos et autres préparations avec du lait crémeux.
C’est une machine très intuitive qui est parfaite pour les débutants dans le monde du café. Il dispose d’un contrôle numérique qui vous permet de connaître la pression en temps réel et de la contrôler.
Machines à café italiennes
Les machines à café italiennes, également appelées machines à café moka, sont parmi les plus pratiques et les plus faciles à utiliser. Le fonctionnement est similaire à celui d’une machine à expresso, mais de manière plus simple, elle fonctionne en faisant bouillir de l’eau avec de la vapeur pour la faire passer à travers le café moulu.
Son origine remonte à 1933 en Italie, lorsque Alfonso Bialetti l’a inventé. En effet, depuis leur création, ces machines ont été très populaires dans toute l’Europe et maintenant elles sont également très courantes en Amérique.
Disponibles en aluminium ou en acier inoxydable, ils se composent de trois parties : le cône inférieur, où l’eau est chauffée, la grille métallique où le café est placé et le cône supérieur, où le café est stocké une fois le processus terminé.
Type de café : Grâce à ce type de cafetière, vous serez en mesure de préparer un café rapide, fort et corsé. Plus le café est de qualité, plus il est fort. Et si la mouture est grossière, vous obtiendrez une boisson avec moins de corps et de saveur.
Entretien : Vous devez changer périodiquement les joints en caoutchouc car des résidus de café peuvent être stockés et cela peut altérer le goût de votre café. Vous devez également garder un œil sur le bec verseur afin que la cafetière fonctionne correctement. Vous pouvez également vous procurer des brosses spéciales pour nettoyer chaque partie afin d’éviter que la chaux et la graisse ne s’accumulent dans votre cafetière.
| Avantages | Désavantages |
| Facile à utiliser. | Ne peut pas faire de café expresso. |
| Économique. | Vous devez utiliser des filtres jetables à chaque fois que vous l’utilisez. |
| Préparation rapide du café. | – |
| Tout à fait unique, il chauffe l’eau dans la même machine à café. | – |
Maintenant, si vous avez décidé que ce type de cafetière est parfaite pour vos besoins, mais vous ignorez les marques ou les références, nous allons vous en montrer deux. L’une est plus moderne au niveau de la forme et l’autre est très traditionnelle. C’est à vous de décider laquelle vous convient le mieux.
1. Cafetière Moka en acier de Pedrini
Il s’agit d’une cafetière en acier inoxydable de haute qualité importée d’Italie.
Cette marque dispose de deux références, l’une pour préparer jusqu’à 6 tasses de café à la fois et l’autre pour préparer jusqu’à 10 tasses. Dans les deux cas, il s’agit d’une cafetière rapide et facile à utiliser qui convient à tous les types de cuisines et de cuisinières au design plus moderne.
2. Cafetière Bialetti Moka Express
C’est la cafetière la plus traditionnelle et la plus populaire dans toute l’Europe et aussi en Amérique, parce que c’était la première marque à breveter ce type de cafetière. Depuis sa création en 1933, elle n’a cessé de fabriquer et de vendre ce modèle traditionnel en aluminium, qui reste très populaire auprès des amateurs de café artisanal.
Ils existent en différentes tailles pour préparer 6, 9 ou 12 tasses de café. Ce qui le caractérise, c’est que son récipient a huit côtés, ce qui permet de répartir uniformément la chaleur dans la cafetière et de créer ainsi un délicieux café.
Cafetières à filtre
Également connues sous le nom de cafetières artisanales, elles constituent l’une des méthodes les plus alternatives de préparation du café, car elles n’utilisent aucun type de composants électriques.
Parmi les plus courantes figurent la cafetière Chemex et la cafetière V60. La cafetière Chemex a été inventée par l’Allemand Peter Schlumbohm en 1941 et son succès a été si grand qu’en 1958 elle a été considérée comme le meilleur design de l’époque et, pour cette raison, elle se trouve au Musée d’art moderne de New York (MoMA).
Sa méthode de préparation consiste à mettre le café dans un filtre et à faire filtrer l’eau pour qu’elle absorbe le goût du café. On obtient ainsi une boisson intense ou douce, selon la façon dont elle est préparée.
Elles sont similaires aux machines à café filtre, mais celles-ci sont beaucoup plus manuelles et le barista a toute la liberté de jouer avec la préparation et d’obtenir ainsi différentes nuances, corps et arômes.
Ce type de machines à café est idéal pour les personnes qui veulent déguster une bonne boisson pleine de saveur et d’arôme, mais qui veulent aussi vivre une expérience autour du café pendant qu’elles le préparent.
Type de café : selon la préparation il peut varier, en général vous pouvez obtenir un café intense et très aromatique.
Entretien : C’est très simple car si vous utilisez un filtre en papier, vous n’aurez pas beaucoup de résidus. Si vous utilisez un filtre fixe, vous devez le nettoyer à chaque fois que vous l’utilisez afin de ne pas conserver de résidus de café. Et le récipient peut être lavé quotidiennement avec de l’eau seulement.
| Avantages | Désavantages |
| Économiques. | La préparation du café demande plus d’efforts et de connaissances. |
| Polyvalent, le barista choisit la méthode de préparation du café. | Prend beaucoup de temps. |
Si vous voulez absolument vivre cette expérience de préparation d’un café plus artisanal, voici les deux références les plus populaires parmi lesquelles vous pourrez choisir.
1. Cafetière Chemex Pure Design Chemex Pure Flavor
L’une des cafetières les plus traditionnelles au design très élégant.
Elle est fabriquée en verre et livrée avec un filtre à café. Cette cafetière comprend un collier en bois avec un fil de cuir pour lui donner un design plus sophistiqué, et son matériau est spécialement conçu pour ne pas absorber les odeurs autour d’elle.
Cette marque propose plusieurs tailles en fonction de vos besoins ; il y a 3, 6, 8 ou même 10 tasses par infusion.
2. Cafetière à verser Coffee Gator
Une nouvelle cafetière qui est entrée sur le marché des cafetières et qui est là pour rester. Grâce à son système de filtration, vous obtenez un café dont l’arôme et la saveur sont intenses.
Il existe en deux tailles, 400 ml et 800 ml, permettant de préparer 5 à 6 tasses de café par infusion. Cette cafetière est livrée avec son propre filtre en acier. Vous n’avez donc pas à dépenser plus d’argent pour acheter des filtres en papier chaque fois que vous allez préparer votre café.
Cafetières à piston
Ces cafetières sont parmi les plus simples et les moins chères que vous puissiez trouver.
Leur origine remonte à la France dans les années 1850, bien que la première personne à breveter ce modèle soit le designer italien Attilio Calimani en 1929.
Sa structure est celle d’un cylindre, généralement en verre, avec un piston qui coulisse dans le cylindre pour préparer le café. Dans le piston, où est déposé le café moulu, il y a un filtre qui ne laisse pas passer les restes de café mais seulement l’eau, afin d’avoir une boisson plus propre.
Pour faire du café dans cette cafetière, vous devez ajouter de l’eau chaude avec le café moulu. Après quelques minutes, vous devez insérer le piston et le pousser jusqu’au fond de la cafetière pour que le café puisse être séparé de la boisson.
La clé d’une préparation d’un café de haute qualité est la température de l’eau. Les experts recommandent une température de 92-93°C, ce qui revient à faire bouillir l’eau et à la laisser refroidir pendant environ 15 secondes.
Ce type de cafetière est idéal pour ceux qui veulent commencer à boire du café en toute simplicité et à moindre coût. C’est parfait pour avoir à la maison et pouvoir expérimenter avec les temps et le café pour obtenir différents corps, saveurs et notes de dégustation.
Type de café : Un café fort en goût. Cependant, la boisson sera plus amère si l’eau reste longtemps en contact avec le café.
Entretien : Ces machines exigent peu d’entretien autre que le lavage classique de l’ensemble de la machine et de ses pièces.
| Avantages | Désavantages |
| Facile à utiliser. | Il n’est pas possible d’obtenir un café expresso. |
| Entretien minime. | Aucun chauffe-eau n’est inclus. |
| Pas besoin d’électricité. |
Dans cette même catégorie de cafetières à piston, nous trouvons un modèle beaucoup plus moderne et plus rapide à utiliser mais qui conserve le même système traditionnel. Il s’agit de la machine à café Aeropress conçue en 2005, qui prépare le café en seulement 30 secondes. Le café et l’eau sont mélangés pendant seulement 10 secondes et, grâce à la pression de l’air, la boisson passe à travers un filtre pendant 20 secondes pour offrir un café onctueux aux arômes intenses. C’est aussi rapide que ça.
Voici deux recommandations de cafetières à piston, une traditionnelle et une Aeropress.
1. Machine à café à piston Chambord 1913-01 de Bodum
Une cafetière qui, pour son prix et sa marque réputée, est l’une des préférées des cafetières à piston.
Sa capacité est de 1 litre, ce qui signifie que vous pouvez préparer jusqu’à 5 tasses de café par infusion. Il s’agit d’une cafetière classique en verre et en acier inoxydable, dont la taille est parfaite pour votre cuisine.
Vous pourrez obtenir un café fort et même, si vous voulez le rendre plus fonctionnel, vous pourrez l’utiliser pour créer d’autres types d’infusions.
2. Cafetière Aeropress A80 d’Aerobie
Cette cafetière est légère et facile à transporter, elle est donc parfaite pour les voyages.
Il est doté d’un micro-filtre qui vous permet d’obtenir un café filtré, doux et peu acide, d’excellente qualité en seulement 30 secondes. Il est facile à nettoyer car toutes les pièces sont amovibles.
Cafetières à capsules
Les machines à café à capsules sont très faciles et rapides à utiliser. C’est l’une des machines les plus récentes sur le marché et peut-être la plus éloignée de la façon habituelle de faire du café. Au lieu d’utiliser des grains de café ou du café moulu, ils utilisent des capsules qui sont déjà emballées et scellées, qui contiennent du café moulu avec des intensités, des arômes et des saveurs différents.
Elles fonctionnent à peu près de la même manière que les autres machines à café. Ils fonctionnent avec de l’eau chaude à haute température qui passe à travers les capsules pour produire la tasse de café.
Bien qu’ils aient été inventés dans les années 1980, leur popularité a augmenté ces dernières années car ils sont multifonctionnels et faciles à utiliser. Ce type de machine devient très populaire pour l’usage de tous chez soi.
Si vous souhaitez disposer d’une seule machine où vous pouvez réaliser rapidement plusieurs préparations, c’est la machine idéale pour vous. Elle vous permet de réaliser plusieurs préparations de café, plusieurs variétés de thé et de chocolat.
Type de café : Dans une machine à café à capsules, vous pourrez déguster un café corsé avec beaucoup de crème. Toutefois, cela peut changer en fonction de l’arôme ou du type de café contenu dans la capsule.
Entretien : Il est très similaire à l’entretien des machines à café expresso. Vous pouvez utiliser un mélange d’eau, de sel marin et de jus de citron pour nettoyer tous les compartiments de la machine à café.
| Avantages | Désavantages |
| Rapide et facile à utiliser. | Les capsules peuvent être chères et constituent la seule méthode de préparation du café. |
| Elles offrent de multiples possibilités. Il existe des capsules pour faire du café, du latte, du cappuccino, du thé, du chocolat, etc. | Vous ne pouvez utiliser que les capsules de la marque de votre machine à café. |
| Les capsules se conservent sans problème pendant plusieurs semaines dans un entrepôt. |
Si vous souhaitez en savoir plus sur la référence que vous pouvez acheter en termes de machines à café à capsules, voici deux options pour vous permettre de choisir celle qui vous convient le mieux.
1. Cafetière Piccolo XS Dolce Gusto de De’longhi
Il s’agit d’une machine à café avec 15 bars de pression automatique et le système de chauffage Thermoblock qui la rend beaucoup plus rapide. Il dispose d’un réservoir d’eau removable de 0,8 litre. Son design compact et sa petite taille lui permettent de se ranger facilement dans n’importe quelle cuisine.
L’avantage de cette cafetière est que vous pouvez créer des boissons chaudes et froides, y compris des cafés, des chocolats, des infusions et des thés en moins d’une minute. Un autre avantage est que vous pouvez facilement vous faire livrer des capsules Dolce Gusto pour créer vos boissons préférées.
2. Cafetière à capsules Tassimo de Bosch
Une machine à café compacte et plus économique que la Dolce Gusto, mais avec de nombreuses qualités qui vous surprendront.
L’avantage de cette machine à café est qu’elle dispose d’un système technologique appelé INTELLIBREW qui permet un nettoyage interne, de sorte que chaque fois que vous utilisez une capsule d’un goût différent, les saveurs ne se mélangent pas.
Grâce à un réservoir removable de 0,7 litre et une pression de 3,3 bars, vous pouvez préparer du café, du cappuccino, du latte, du thé et du chocolat en appuyant sur un bouton.
Machines à café goutte à goutte
Mieux connues sous le nom de cafetières électriques. Elles utilisent un filtre, un récipient pour stocker l’eau, un autre récipient pour contenir le café et une plaque métallique pour garder le café chaud.
Si vous souhaitez pouvoir préparer votre café tous les matins facilement et rapidement, sans investir beaucoup de temps et sans vouloir expérimenter de nombreuses saveurs ou arômes, cette cafetière est idéale pour vous.
Dans ce type de cafetière, vous pouvez utiliser des filtres jetables ou permanents. Les filtres jetables sont en papier et permettent d’améliorer le goût du café car vous en utilisez un nouveau à chaque fois que vous préparez le café. Les filtres permanents de ce type de machine à café sont en métal et ne sont pas aussi efficaces pour filtrer le café, ils ne sont donc pas les plus recommandés.
La façon dont ils fonctionnent n’est pas un problème. Il faut verser l’eau dans le réservoir situé en haut, puis mettre le café moulu avec le filtre dans le récipient prévu à cet effet et c’est tout.
La machine va commencer à effectuer son travail, qui consiste à chauffer l’eau et à la faire passer à travers le café dans le filtre pour finalement obtenir la boisson homogène qui sera stockée dans la carafe de la cafetière. Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, la plaque métallique située sur le fond permet de garder le café plus chaud plus longtemps.
Type de café : Dans cette cafetière, le goût et l’arôme peuvent varier en fonction du filtre que vous utilisez. L’idéal est d’utiliser un café finement moulu pour obtenir une boisson onctueuse à l’américaine.
Entretien : Si vous utilisez un filtre en papier, le nettoyage sera plus facile, car il ne permet pas de stocker autant de résidus. Cependant, suivez les recommandations de nettoyage de l’usine. Dans tous les cas, de nombreuses machines à café disposent d’un cycle de nettoyage au cours duquel vous pouvez utiliser des capsules de détartrage. Vous les ajoutez à l’eau et, grâce au cycle de nettoyage, vous pouvez éviter la graisse et la chaux qui peuvent s’accumuler dans votre machine.
| Avantages | Désavantages |
| Préparation facile et rapide du café. | Le café qu’elles produisent n’est pas de très bonne qualité. |
| Elles disposent d’un chauffe-eau intégré. | Vous devez utiliser un nouveau filtre chaque fois que vous préparez du café. |
| La plaque de métal garde le café chaud. | Les filtres jetables peuvent être coûteux. |
| Vous pouvez faire 6 à 12 tasses de café par infusion. | Il faut parfois jusqu’à 10 minutes pour obtenir une carafe de café pleine. |
Vous pouvez trouver de nombreuses options de cette machine sur le marché. Voici les deux options les plus recommandées pour que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux.
1. Machine à café goutte à goutte Melitta 1021-21
Une cafetière plus chère que les conventionnelles, mais qui se rapproche de la préparation d’un café de haute qualité.
L’un des avantages de cette cafetière réside dans le fait qu’elle dispose d’un moulin intégré, ce qui vous permet d’acheter des grains de café frais et de les moudre à l’instant même où vous préparez votre café, pour une tasse pleine de saveurs et d’arômes supplémentaires. Il aura l’air d’avoir été créé par un expert. Vous pouvez régler le degré de mouture et l’intensité du café en fonction de vos goûts.
De plus, cette cafetière dispose du système de détartrage mentionné ci-dessus et toutes ses pièces sont amovibles pour un nettoyage plus facile et plus sûr. Il dispose d’un réservoir d’eau de 1,375 litre, d’une fonction anti-goutte, d’une échelle de niveau d’eau et d’un écran tactile.
2. Cafetière goutte à goutte CA290 de Jata
Avec cette cafetière électrique, vous pouvez préparer de 2 à 12 tasses de café par infusion. Il est doté d’un système anti-gouttes qui empêche le café de couler lorsque la carafe n’est pas dans la cafetière.
Bien qu’il s’agisse d’une cafetière standard, pour son prix vous obtiendrez une cafetière fonctionnelle de très bonne qualité.
Cafetières à hydro-pression
Ces machines sont idéales pour préparer un café semblable à un expresso en utilisant un système plus simple que les machines à café expresso. Elles sont également plus économiques et, par conséquent, elles sont parfaites pour avoir à la maison et préparer des cafés de haute qualité.
La chose la plus importante à garder en tête, afin d’éviter toute confusion lors de l’achat d’une de ces machines à café, est qu’elles ne préparent pas un café expresso. Elles n’atteignent qu’une pression maximale de 5 bars, alors que les machines à expresso peuvent atteindre jusqu’à 15 bars. Mais le café qu’ils produisent n’est pas non plus aussi doux que celui d’une machine à café goutte à goutte.
Les machines à café hydro-pression sont équipées d’un mousseur. La pression de cette machine à café n’est pas la même que celle d’une machine à expresso, la crème que vous obtiendrez dans votre café ne sera donc pas la même.
Elles sont idéales pour les amateurs d’espresso mais plus doux et désirant un café rapide. Bien qu’ils fonctionnent comme une machine à expresso et qu’il faille utiliser une mouture fine, vous pouvez utiliser une mouture moyenne pour varier l’amertume, le corps et la saveur de votre café.
Type de café : un genre d’espresso avec une crème qui n’est pas aussi lourde que celle d’un espresso.
Entretien : La cafetière doit être nettoyée en permanence afin qu’aucun résidu ne se dépose. Vous pouvez remplir le réservoir d’eau avec un mélange moitié eau et moitié vinaigre blanc et le laisser reposer pendant une demi-heure pour nettoyer en profondeur chaque compartiment.
| Avantages | Désavantages |
| Le chauffe-eau est inclus. | Vous n’obtiendrez pas le même espresso que s’il avait été préparé dans une machine à espresso. |
| Peut faire 3 à 4 tasses. | |
| Prêt à être infusé en 2 à 5 minutes. |
Si vous recherchez ce type de cafetière, voici deux références que vous pouvez analyser pour en choisir une qui corresponde à vos besoins.
1. Cafetière à hydropression CA704 de Jata
Avec cette cafetière, vous pouvez préparer jusqu’à 4 cafés par infusion grâce à sa capacité de stockage d’eau de 350 ml.
Il a une pression de 3,5 bars avec un bouton rotatif qui peut être réglé sur 4 positions différentes en fonction de la préparation que vous voulez faire : arrêt, pause, expresso ou utilisation de la buse pour faire un cappuccino.
2. Machine à café Severin KA5978
Avec une capacité de 220 ml pour jusqu’à 3 tasses de café et une pression de 3,5 bars, vous pouvez créer des cafés doux et rapides.
Elle est équipée d’une buse à vapeur spéciale pour faire mousser le lait et créer des cappuccinos. Il est doté d’un interrupteur qui vous permet de choisir si vous voulez faire du café ou de la vapeur pour d’autres types de préparations.
En général, ces types de machines à café sont très similaires en termes de conception et de fonctionnalité, ce qui varie est la capacité de stockage de l’eau.
Machines à café Cold Brew
Les machines à café à infusion froide sont spécialement conçues pour faire du café à infusion froide.
Le processus est très lent car il faut utiliser de l’eau froide ou à température ambiante et la laisser pendant environ 12 à 24 heures pour qu’elle puisse absorber la saveur et les arômes des grains de café. Ensuite, il faut utiliser un filtre en papier ou en aluminium ou une presse française pour séparer la boisson des grains de café.
Normalement, cette préparation est utilisée comme base pour élaborer d’autres recettes telles que les frapuchinos ou combinée avec du chocolat, des crèmes, du caramel, etc.
Cette machine n’est pas très conventionnelle car elle ne peut préparer que du café froid. Bien qu’il existe des machines à café plus multifonctionnelles, celle-ci vous permet de vivre une expérience différente et de découvrir plusieurs saveurs en fonction du temps que vous laissez reposer le mélange d’eau et de café.
Type de café : boisson plus concentrée en caféine, douce en goût et en arôme et très peu acide.
Entretien : normalement, ce type de cafetière peut être démonté et chaque pièce peut être lavée indépendamment. Il est important de le faire après chaque préparation car les ingrédients durent longtemps dans le récipient.
| Avantages | Désavantages |
| Facile à utiliser. | Prend beaucoup de temps pour infuser. |
| Plusieurs tasses de café peuvent être préparées en une seule infusion. | Seul le café à froid peut être préparé. |
Si vous avez finalement décidé d’acheter une cafetière à infusion à froid, voici deux recommandations.
1. Cafetière Dripster Cold Brew
Dans cette cafetière, vous aurez un café froid, fruité, sucré et avec beaucoup de caféine.
Cette cafetière est la plus connue en Allemagne et l’une des plus recommandées pour la préparation de café ou de thé à froid.
Son grand avantage est qu’il dispose d’un robinet qui vous permet de contrôler vous-même la vitesse d’égouttage et d’obtenir des saveurs et des intensités différentes. Vous pouvez même créer un café froid en 3 heures.
2. Hario Mizudashi Mini MCPN-7CBR cafetière à infusion
Il dispose d’un filtre métallique qui facilite la préparation d’un café froid sans particules. Dans cette cafetière, il est recommandé d’utiliser un café torréfié à mouture fine.
Sa capacité est de 600 ml et il faut entre 12 et 24 heures pour obteniSeul le café à froid peut être préparé.r le café, selon la concentration que vous préférez.
Quelle est la prochaine étape ?
C’est maintenant à vous de décider quelle cafetière vous convient le plus. N’oubliez pas que les cafetières ne sont pas supérieures les unes aux autres, cela dépendra de ce que vous recherchez dans votre tasse de café.
En outre, n’oubliez pas que la cafetière n’est pas la seule chose qui déterminera le processus d’obtention d’une bonne tasse de café, mais aussi le café que vous choisissez et la mouture que vous choisissez.