Nous aimons tous prendre un bon café au cours de la journée, qu’il soit acheté dans un café ou préparé à la maison.
Et aujourd’hui, nous vous proposons un guide des accessoires de machine à café les plus recommandés afin de préparer un bon café.
Sommaire
Quels sont les accessoires de la machine à café ?
Ce sont des ustensiles ou des éléments qui permettent le fonctionnement d’une machine à café ou qui en constituent le complément. Pour qu’il ait plus de fonctionnalités ou de modes d’utilisation et que plusieurs préparations puissent être effectuées. Vous pouvez également être intéressé par notre guide des types de machines à café.
Ces accessoires peuvent se trouver à l’intérieur ou à l’extérieur de la machine à café et, dans certains cas, sont inclus dans l’achat. Cependant, certains d’entre eux sont souvent jetables ou ont peu d’usages, et doivent donc souvent être remplacés.
Accessoires pour la préparation du café
Pour commencer, nous allons vous montrer les principaux accessoires dont vous aurez besoin dans le processus de préparation du café.
Moulin à café
En général, les meilleurs cafés sont préparés avec des grains fraîchement moulus, car cela donne un meilleur goût et préserve l’arôme plus longtemps. C’est pourquoi cet accessoire est l’un des plus importants pour la préparation du café.
Il existe deux types de moulins sur le marché : électriques ou manuels. Nous vous présentons ci-dessous le modèle le plus vendu de chaque type.
Moulin à café électrique Hamilton Beach Fresh Grind
Ce produit est l’un des plus vendus en raison de sa qualité et de sa facilité d’utilisation. Tout le monde peut le manipuler sans problème.
Il possède une cavité de broyage en haut dans laquelle les grains de café sont déposés, et un bouton d’alimentation à l’avant pour l’activer. Ses caractéristiques sont les suivantes :
- Elle est plus silencieuse que les autres moulins. Vous n’aurez pas à vous inquiéter de faire beaucoup de bruit le matin ou tard le soir.
- Le compartiment de broyage est amovible, ce qui facilite grandement le nettoyage.
- Il a la capacité de moudre suffisamment de grains pour préparer environ 12 tasses de café.
- Il utilise des lames en acier inoxydable de longue durée.
- Il peut moudre aussi bien les grains de café que les épices.
- Il dispose d’un compartiment spécial au fond pour ranger le câble et ne pas prendre trop de place dans la cuisine.
Veuillez noter :
Il n’a qu’un seul réglage de broyage et le bouton doit rester enfoncé en permanence pour fonctionner. Vous devez donc savoir le degré de finesse de la mouture que vous souhaitez pour votre café.
Moulin à café manuel JavaPresse Coffee Company
Ce produit est l’un des moulins à café manuels les plus populaires et le préféré des utilisateurs.
Il a un design allongé et est très pratique à utiliser. En outre, il ne prend pas beaucoup de place et, grâce à sa taille, il est facile à transporter. Ses caractéristiques sont les suivantes :
- Il est doté de 18 réglages permettant de déterminer le degré de mouture des grains en fonction de la préparation que vous souhaitez réaliser et de la cafetière que vous allez utiliser : expresso, presse française, chemex, etc. Cela garantit un contrôle total du degré de broyage des grains.
- Il possède des fraises coniques en céramique qui sont 5 fois plus résistantes et durables, et qui accentuent également la saveur des grains de café.
- Aucune pile, aucun courant ni aucun câble n’est nécessaire pour l’utiliser. Il est donc idéal pour être utilisé non seulement à la maison mais aussi en voyage.
- Il est très facile à utiliser et n’est pas très bruyant.
- Il a la capacité de moudre jusqu’à 35 g de café, soit un résultat d’environ deux tasses.
Veuillez noter :
- Il n’a pas une grande capacité. Donc, si vous voulez préparer une grande quantité de café, il n’est pas recommandé.
- Vous ne pouvez pas voir très clairement si les grains sont complètement moulus jusqu’à ce que vous arrêtiez de moudre et sortiez le café.
Filtres à café
Avoir un bon filtre à café est essentiel, car le goût en dépend souvent. Par conséquent, pour préparer un bon café, nous devons également disposer d’un bon filtre.
Il existe deux types de filtres : en papier et permanents. Dans certains cas, les machines à café sont déjà équipées d’un filtre permanent, mais il en existe d’autres qui ne le sont pas. Dans ces cas, nous avons donc la possibilité de choisir lequel utiliser.
Filtres à café en papier
Ces filtres sont peut-être les plus connus et les plus utilisés aujourd’hui car ils sont très faciles et rapides à utiliser. Ils donnent également un bon goût.
Auparavant, on utilisait un filtre en tissu ou en lin pour préparer le café. Le filtre en papier n’a été fabriqué qu’au début du XXe siècle, grâce à une femme au foyer allemande appelée Melitta Bentz. Elle ne supportait pas le fait qu’à chaque fois qu’elle préparait son café avec le filtre en tissu, il restait des particules de grains de café moulus. En outre, elle a trouvé que le processus était trop lent et prenait trop de temps.
Melitta a donc découpé un morceau de papier absorbant que son fils utilisait pour ses devoirs, l’a mis dans une boîte métallique et y a ajouté le café moulu. Quand elle a fait couler l’eau dans le café à travers le filtre en papier, elle a su qu’elle avait réussi.
Il a ensuite vu une grande opportunité commerciale et a décidé de faire breveter son idée, fondant ainsi l’une des marques les plus emblématiques de filtres en papier : Melitta. Au fil du temps, la forme et la taille du filtre sont devenues de plus en plus sophistiquées, pour aboutir aux filtres que nous connaissons aujourd’hui.
D’autre part, il est important que vous sachiez qu’il y a une autre question à prendre en compte lors du choix de votre filtre, car vous trouverez des filtres blanchis et non blanchis sur le marché, mais quelle est la différence ?
Filtres en papier blanchi
Ce sont les produits qui ont été soumis à un processus de blanchiment, soit au chlore, soit à l’oxygène. La couleur naturelle du papier est brune, vous saurez donc qu’un filtre blanc a été blanchi.
Ces filtres sont connus pour ne pas ajouter de saveur supplémentaire au café et ne pas en altérer l’arôme. Cependant, ils ne sont pas très bons pour l’environnement car ils obligent à plus d’étapes de fabrication et peuvent polluer beaucoup plus que les autres filtres lorsqu’ils sont mis au rebut.
Nous recommandons également que si vous utilisez ces filtres, il est préférable qu’ils aient été blanchis à l’oxygène.
Nous allons vous montrer l’un des plus vendus ci-dessous.
Filtre en papier jetable Melitta blanc
- N’altère pas le goût du café. Il dispose également de 3 zones de filtrage qui contribuent à améliorer et à équilibrer les arômes et la saveur du café.
- Les microperforations AromaPor optimisent l’extraction des arômes et des huiles du café.
- Il est conçu pour une machine à café avec filtre et s’adapte parfaitement aux formats 1×4.
- Il est biodégradable et certifié FSC (certification de gestion forestière qui garantit que le bois utilisé provient de forêts respectant des normes sociales, économiques et environnementales appropriées).
- Il est de couleur blanche
Filtres en papier non blanchi
Ces filtres en papier sont reconnaissables à leur couleur naturelle brune ou marron. Ils sont meilleurs pour l’environnement car ils sont plus naturels et comportent moins d’étapes de fabrication.
Une des critiques de ce type de filtre concerne le fait qu’il est possible de goûter un léger goût de papier dans le café, ce qui n’est pas le cas avec les filtres qui ont été blanchis. Cependant, pour éviter cela, il suffit de rincer le filtre à l’eau chaude avant de l’utiliser pour le café.
De même, les entreprises d’aujourd’hui sont de plus en plus inquiètes de l’absence d’arômes supplémentaires dans le café, de sorte qu’un filtre non blanchi n’est pas une mauvaise option.
L’un des filtres non blanchis les plus vendus est :
Filtre à café en papier Hario V60.
- Il s’agit de filtres jetables en forme de cône. Ils sont à usage unique.
- Ils sont compatibles avec les machines à café de type 01, c’est-à-dire pour 1 à 2 tasses.
- Ils sont de couleur marron et sont certifiés FSC.
Filtres à café permanents
Aujourd’hui, l’une des façons les plus simples de faire du café est d’utiliser une cafetière à filtre permanent, ce qui signifie que vous pouvez l’utiliser autant de fois que vous le souhaitez.
Il n’est pas nécessaire d’acheter un filtre après chaque utilisation car le filtre permanent, contrairement aux filtres en papier jetables, peut être lavé et réutilisé après chaque infusion. Elle représente donc une grande économie à long terme.
Les plus courants sont constitués d’une maille métallique en acier inoxydable, tandis que les autres sont généralement en plastique dur.
Nous allons maintenant vous présenter l’un des modèles les plus vendus.
Hamilton Beach 80675 Filtre permanent à tonalité dorée
- Disponible en style de panier.
- S’adapte parfaitement à la plupart des machines à café à panier.
- Convient aux cafetières de 8 à 12 tasses.
- La maille est en acier inoxydable et est facile à nettoyer.
De plus, lors du choix d’un filtre à café, il est important de prendre en compte quelques autres éléments :
- La taille du filtre doit être adaptée à la cafetière que vous possédez. Les filtres existent en 4 tailles différentes :
- Taille n° 1 : pour les petites cafetières d’une tasse, qu’elles soient électriques ou manuelles.
- Taille n° 2 : pour les cafetières électriques qui servent de 2 à 6 tasses et pour les cafetières manuelles de 1 à 2 tasses.
- Taille n°4 : pour les cafetières électriques de 8 à 12 tasses et pour les cafetières manuelles de 8 à 10 tasses.
- Taille n° 6 : pour les grandes machines à café électriques et manuelles de plus de 10 tasses.
- La forme du filtre varie en fonction de votre machine à café. Vous constaterez qu’il existe des formes coniques, en panier et en disque.
Cuillères à café
Également appelées cuillères-mesure, elles sont parfois fournies avec les machines à café. Si ce n’est pas le cas, ils constituent une très bonne option à avoir chez soi. Principalement parce que le fait d’en avoir au moins deux vous aidera à mesurer plus facilement les portions de café et à mieux calculer le nombre de tasses que vous voulez préparer.
Une autre de leurs fonctions, principalement dans les machines à café, est de tamponner ou de presser le café moulu.
Vous pouvez trouver des cuillères fabriquées dans différents matériaux tels que l’acier inoxydable ou le PP (polypropylène). L’important est de vérifier qu’ils ne libèrent pas de goût et ne présentent pas de toxicité.
En général, les tailles les plus utilisées sont celles qui permettent de préparer du café dans une machine à espresso ou à café filtre. Pour les premiers, la mesure standard est généralement de 7 g de café, et pour les seconds, d’environ 5 g, par tasse.
Nous allons maintenant vous montrer quelques exemples exceptionnels de cuillères que vous pouvez trouver sur le marché.
Cuillère-mesure pour le café moulu Melitta
- Sert à la fois à mesurer et à doser le café moulu.
- Sa capacité est de 8 g.
- Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité.
- Facile à utiliser et à laver.
Cuillère-mesure Jadeshay
- Son design unique permet d’avoir d’un côté une cuillère pour doser le café, et de l’autre côté la possibilité de presser le café dans la machine à café.
- Sa capacité est de 7 g.
- C’est l’idéal non seulement pour le café mais aussi pour le cacao, le thé, les protéines, etc.
- C’est fabriqué en acier inoxydable.
- C’est très facile à nettoyer.
Mousseur à lait
Si vous voulez préparer chez vous un café contenant du lait, comme dans les cafés, il vous faut un mousseur à lait. L’idée de cet accessoire est de transformer le lait en une mousse légère et onctueuse ou, si vous le souhaitez, il existe des modèles qui ont pour fonction de simplement le chauffer.
Il en existe généralement deux types : électrique ou manuel. Dans les deux cas, il est important que vous teniez compte de quelques facteurs pour choisir celui que vous voulez. Mais cela dépendra presque toujours de vos goûts et de vos besoins. Quant aux types, en raison de la facilité et du confort qu’ils offrent, les électriques peuvent être l’une des meilleures options.
La capacité du mousseur est également importante. En fonction de la quantité de café que vous préparez habituellement et de la quantité de lait que vous souhaitez, la capacité doit être supérieure ou inférieure. En général, les mousseurs électriques ont une capacité d’environ 100 à 350 ml.
Il est également important que vous en choisissiez un qui soit suffisamment puissant pour générer une bonne mousse en peu de temps. Par conséquent, presque toujours, plus il est puissant, moins vous aurez à attendre que le lait soit prêt.
Le matériau du mousseur est également un facteur à prendre en compte, car vous devez vous assurer qu’il est de haute qualité, durable, résistant et qu’il a bien subi les mesures de sécurité requises pour être un produit fiable.
En outre, il faut faire attention à la façon dont il est nettoyé. De nos jours, la plupart d’entre eux sont faciles à laver, mais il en existe qui présentent certaines restrictions que vous devez vérifier afin de ne pas endommager votre appareil.
Maintenant que vous savez à quoi ressemble un mousseur et ce qu’il faut rechercher pour en choisir un, nous allons vous présenter quelques caractéristiques de chaque type de mousseur.
Mousseur à lait électrique manuel Bonsenkitchen
Ce mousseur, bien qu’il soit électrique, pourrait être considéré comme un type manuel, car il ne dispose pas de son propre compartiment pour déposer le lait. En outre, il doit être manipulé manuellement en permanence.
- Il est fabriqué en acier inoxydable à usage alimentaire.
- Il permet de faire mousser le lait de 15 à 20 secondes.
- Le design ergonomique de l’appareil permet non seulement de faciliter l’utilisation, mais aussi de produire de la mousse. En outre, sa taille le rend portable et facile à transporter en voyage.
- Il est alimenté par deux piles AA et s’active en appuyant sur l’interrupteur situé sur la poignée. Il est silencieux et possède un moteur puissant.
- Il est facile de le nettoyer avec de l’eau et du savon lorsqu’il est en place ou il est également possible de retirer la tige pour le nettoyer.
Veuillez noter :
- Comme il s’agit d’un appareil manuel, vous devez maintenir le bouton enfoncé pour qu’il fonctionne.
- Les piles peuvent se décharger rapidement en fonction de leur qualité et de l’utilisation du mousseur.
Mousseur à lait électrique Nobebird
Cet accessoire est idéal pour faire mousser et chauffer le lait. De ce fait, il est très polyvalent et a beaucoup plus d’utilisations qu’un mousseur manuel.
- Il dispose d’un maximum de 3 capacités. La quantité minimale pour faire mousser le lait est de 100 ml et la quantité maximale est de 160 ml. Pour chauffer le lait, la capacité maximale est de 350 ml.
- Il ne faut qu’une à deux minutes pour faire mousser ou chauffer le lait.
- Il possède un seul bouton sur lequel vous pouvez choisir 3 réglages ou modes différents de préparation du lait. Il peut faire mousser du lait chaud et aéré, du lait chaud et dense, ou du lait froid.
- Il dispose d’un système d’arrêt automatique qui s’active lorsque le lait est prêt. Vous n’avez donc pas à vous soucier de l’utiliser ou de le regarder pendant qu’il est allumé.
- Son design ergonomique en forme de carafe le rend facile à utiliser et à verser le résultat final dans le café ou la boisson de votre choix. En outre, il est résistant à la chaleur et assure une protection contre les brûlures.
- Son revêtement est en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif pour la sécurité et un nettoyage facile.
- Livré avec un mélangeur de rechange.
- C’est silencieux.
Veuillez noter :
Pour certains utilisateurs, le nettoyage n’est pas si facile, car il faut faire attention à ne pas mouiller le mécanisme.
Accessoires de nettoyage pour la machine à café
De même que les accessoires pour préparer le café, ceux qui vous permettent de mieux laver votre machine à café sont très importants.
Ils vous permettent de prolonger sa durée de vie utile et de le maintenir en meilleur état. En outre, les résidus ou la saleté peuvent altérer le goût du café et parfois même endommager votre cafetière.
Les principaux accessoires pour le nettoyage de votre machine à café que vous trouverez sur le marché sont principalement les brosses de nettoyage et les détartreurs.
Brosses de nettoyage
L’objectif de ces brosses est de pouvoir nettoyer les parties les plus difficiles et les plus petites de la machine à café. Ils sont généralement longs et fins afin de pouvoir atteindre plusieurs parties.
En général, les poils des brosses sont en nylon ou en matériaux plus naturels. La poignée peut être en plastique ou en bois.
Voici un exemple de chacun d’eux.
Brosse en nylon pour le nettoyage de la machine à café Welltop
- Sa conception idéale vous permet de garder vos mains au sec pendant le nettoyage et son angle vous aide à atteindre les parties les plus difficiles de la cafetière.
- Avec une cuillère au bout.
- Fonctionne aussi bien avec les machines à café qu’avec les moulins à café.
- C’est un produit idéal principalement pour le nettoyage de la tête de la machine à café.
Brosse de nettoyage pour les moulins à café KINGTOP
- Principalement utilisé pour le nettoyage des moulins à café.
- Enlève les résidus de café sans endommager la machine à café ou le moulin.
- Les poils sont en fibre naturelle de haute qualité et résistants, qui ne grattent pas. La poignée est en bois.
- Il mesure environ 18 cm, il est donc facile à transporter et ne prend pas beaucoup de place.
Veuillez noter :
- En raison de sa taille et de sa forme, il n’est pas possible de l’utiliser dans tous les types de machines à café.
Détartreurs
Dans les machines à café, il arrive qu’après une période déterminée, du calcaire apparaisse, produit par l’eau qui s’accumule à l’intérieur de la machine.
De plus, le café étant une substance huileuse par nature, ces huiles ont tendance à s’accumuler et à former des résidus désagréables. Ceux-ci n’altèrent pas seulement le goût et la qualité du café, mais peuvent également endommager le fonctionnement de la machine à café.
Ce produit de nettoyage est généralement disponible sous deux formes, liquide et comprimés. Dans certains cas, vous trouverez des produits conçus spécifiquement pour une marque ou un type de machine à café particulier, mais il existe également des options génériques qui peuvent être utilisées pour tout type de machine à café.
Nous vous présentons ci-dessous quelques exemples remarquables.
Pastilles de détartrage en 2 étapes WoldoClean
- Elle possède une formule idéale pour éliminer le calcaire tout en protégeant la machine à café.
- Elle est inodore et dégradable.
- Compatible avec tout type de machine à café.
- Peut même être utilisé pour d’autres appareils ménagers tels que les bouilloires ou même les fers à repasser.
- Ces produits se dissolvent complètement et rapidement dans l’eau à une température de 40°C environ.
- Ils sont faciles à utiliser.
Adoucisseur d’eau De’Longhi
- Sa formule est 100% écologique, son impact sur l’environnement est donc très faible.
- Il est facile à utiliser.
- Élimine le calcaire des machines à café.
- Son utilisation contribue au bon fonctionnement de la machine à café et prolonge sa durée de vie.
- Il peut être utilisé dans différents types de machines à café.
Conclusion
Le marché du café est actuellement très vaste et nous offre de nombreux outils pour préparer le café. Par conséquent, nous ne devons pas toujours nous déplacer dans un café lorsque nous voulons prendre un café spécial. Aujourd’hui, nous pouvons le faire nous-mêmes à la maison avec une cafetière et les bons accessoires.
Nous espérons donc qu’après avoir appris à connaître les types d’accessoires, vous serez également encouragé à en essayer quelques-uns pour donner un autre niveau à votre tasse de café.