Café RoR : un concept vital pour les torréfacteurs
Le taux d’augmentation de la température est l’un des indicateurs les plus importants à prendre en compte pendant le processus de torréfaction du café. En effet, il indique la vitesse à laquelle la température augmente dans le grain de café et s’affiche sous la forme d’un graphique sur les machines de torréfaction. Vous voulez en […]
Café RoR : un concept vital pour les torréfacteurs Read More »