mocca

Parmi les nombreux types de préparations que l’on peut réaliser avec du café, il en existe une très particulière appelée café mocca. Il s’agit d’une variante du cappuccino traditionnel et est également né en Italie. Comme cette dernière, elle comporte également une couche d’espresso, une autre de lait chaud ou mousseux, et la touche supplémentaire est le chocolat. Elle est généralement ajoutée sous forme de sirop ou de poudre de cacao.