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Café au goutte-à-goutte : un rituel que vous ne croirez pas

La culture du café colombien évolue en fonction des traditions transmises de génération en génération, ainsi que des nouvelles tendances de la demande du marché. L’une de ces tendances est celle des portions individuelles, qui se développe en raison des différences dans les modes de vie des consommateurs. Le rituel du café goutte à goutte […]

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Extraction du café : 13 méthodes populaires avec leurs avantages et inconvénients

Il existe de nombreuses méthodes d’extraction du café, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. La beauté de la chose est que, selon la façon dont il est préparé, une grande variété de boissons peut être faite à partir d’un seul grain. En ce qui concerne la préparation du café, il existe quatre méthodes d’extraction

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