Si vous êtes passionné par tout ce qui touche au café, la dégustation de café est peut-être faite pour vous. Et, bien que la dégustation de café soit beaucoup plus complexe que la plupart des gens ne le pensent, c’est certainement quelque chose que vous pouvez faire, si vous investissez le temps et le dévouement […]
Comment devenir un expert en dégustation de café Read More »
Certaines personnes comptent sur leur dose quotidienne de caféine chaque matin pour traverser la journée avec énergie, il est donc important de trouver un café qui puisse répondre à ces besoins en caféine. Cependant, avec toutes les différentes marques et infusions, quel café peut être considéré comme le plus fort ? Dans ce blog, nous
Le guide définitif des plus forts cafés du monde Read More »
Le cupping est un processus par lequel les propriétés du café sont analysées, tant sur le plan qualitatif que quantitatif. Il s’agit d’une pratique qui consiste à percevoir des facteurs tels que l’arôme et la saveur (parmi beaucoup d’autres) d’un échantillon de café, afin de déterminer sa qualité.
Comment déguster un Café ? Tout ce que Vous devez Savoir sur le Cupping de café Read More »
