Le café asiatique de Carthagène est appelé ainsi, mais il n’est pas asiatique, il est d’origine espagnole et il s’agit d’une manière totalement différente de préparer le café. Il provient de la municipalité de Carthagène, dans la région de Murcie, où ce café particulier est né et servi. D’où vient le café asiatique de Carthagène […]
Comment préparer un café asiatique de Carthagène ? Read More »
Le traitement par choc thermique est une technique utilisée pour améliorer le goût et la qualité des grains de café. Elle consiste à soumettre les grains à des changements rapides de température afin de modifier leur structure interne et leur composition chimique. Il existe plusieurs façons de procéder, mais la méthode la plus courante consiste
Traitement par choc thermique : un changement pour l’arôme et la qualité du café Read More »
Si vous êtes un amateur de café, vous avez certainement essayé différentes préparations dans le but de ravir votre palais et d’acquérir en même temps la force nécessaire pour pouvoir accomplir les tâches de la vie quotidienne. Préparez-vous, car dans le blog suivant vous pourrez découvrir de nombreux détails sur le red eye coffee, une
Tout ce qu’il faut savoir sur le « Café Red Eye » Read More »
À première vue, il n’est pas facile de distinguer un café de qualité supérieure d’un café de qualité inférieure. Si vous êtes un débutant dans le monde du café, il est normal de ne pas reconnaître ces différences. Stockage du café Avec un emballage adéquat, les grains de café peuvent être conservés dans des sachets
Café de qualité supérieure et inférieure – Tout ce qu’il faut savoir Read More »
Au fil des ans, et avec la nécessité de trouver des alternatives durables, certains scientifiques ont décidé d’expérimenter avec le café en le transformant en source d’énergie principale pour déplacer un véhicule, afin de remplacer les mauvaises pratiques qui polluent notre planète. Dans ce blog, nous vous parlerons des voitures qui utilisent le café comme
Voitures alimentées au café – Une alternative écologique au carburant Read More »
Vous avez peut-être déjà vu le mot “lungo” sur la carte de certains cafés, mais savez-vous ce qu’il signifie ? Si ce n’est pas le cas, pas de problème car nous allons vous l’expliquer ci-dessous. Lisez donc ce qui suit et vous saurez tout sur cette présentation du café. Qu’est-ce que le café lungo ?
Café Lungo: Qu’est-ce que c’est et comment est-il préparé ? Read More »
Ce café contient des enzymes qui favorisent l’élimination des cellules graisseuses. Ces enzymes semblent être naturellement présentes dans le café, mais sont normalement détruites lors de la torréfaction. Qu’est-ce que le café enzymatique ? Ce breuvage est composé de café de la plus haute qualité (brevet Asprey), de deux cuillères à café de beurre bio
Café avec enzymes – Qu’est-ce que c’est et est-ce bon pour votre santé ? Read More »
Outre le travail humain et toute la technologie utilisée dans la production des aliments que nous consommons, certains changements et processus physiques et chimiques affectent nos aliments et peuvent même, dans certains cas extrêmes, nuire à notre santé. Dans ce blog, nous expliquerons la relation entre l’acrylamide et le café, car cette substance est considérée
Acrylamide – Qu’est-ce que c’est et quel est le rapport avec le café ? Read More »
Est-il possible de faire une surdose de café ? Vous êtes-vous déjà demandé quelle quantité de café vous pouvez boire avant de subir des effets dangereux sur votre corps ? C’est ce que vous allez découvrir dans le blog suivant. Qu’est-ce que la caféine ? La caféine est un stimulant à action rapide caractérisé par
Peut-on faire une surdose de café ? Read More »
Dans le monde, il existe de nombreuses préparations qui peuvent nous sembler étranges, cependant, certaines de ces préparations sont généralement un succès lorsqu’elles atteignent nos cultures et cela grâce au fait qu’elles peuvent être non conventionnelles, mais elles sont certainement délicieuses. Dans ce blog, nous allons vous expliquer les avantages de ce café et comment
Le café aux œufs norvégien ? Nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir Read More »
