Rôtissage à l’air chaud : la meilleure méthode !
Avec la modernisation de l’industrie du café, de nouvelles méthodes pour améliorer la production de café apparaissent. L’une d’entre elles est la torréfaction des grains dans des torréfacteurs à air chaud, dont on dit qu’elle présente plus d’avantages que les autres méthodes, ce qui constitue une mise en œuvre de l’innovation. En quoi le café […]
Rôtissage à l’air chaud : la meilleure méthode ! Read More »