Découvrez les 15 préparations de café les plus rapides

Il est probable que parfois, même si vous avez envie d’un délicieux café, vous n’ayez pas le temps de le préparer.

C’est pourquoi nous vous proposons ici les recettes ou préparations de café les plus rapides.

Sommaire

Café calypso

Cette combinaison peut être dégustée après le repas. Elle est composée de rhum, de café et de crème.

Pour préparer notre café calypso, nous avons besoin de

150 ml de café fort ou noir
25 ml de rhum de votre choix ou de rhum brun
1 cuillerée de sucre (à faire fondre plus tard)
De la glace
25 ml de la crème de votre choix
25 ml de liqueur de café (facultatif)

Comment préparer un café calypso ?

Versez le café dans une tasse (de préférence transparente et résistante à la chaleur), puis ajoutez la liqueur de café, le rhum et le sucre et mélangez avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous.
Mettez la quantité de glace souhaitée dans un shaker et ajoutez la crème. Commencez à secouer jusqu’à ce que l’extérieur commence à être froid.
Versez ensuite lentement la crème sur la liqueur de café en utilisant une cuillère pour ralentir la vitesse de versement et faire flotter la crème.
Décorez avec les ajouts de votre choix, comme des grains de café, des copeaux de chocolat, du miel, etc.

Macchiato

Pour préparer notre café macchiato, nous avons besoin de

18 grammes d’espresso moulu ou une capsule d’espresso.
150 millilitres de lait
Du cacao en poudre (facultatif)
Une tasse d’une capacité d’environ 200-250 millilitres.

Comment préparer un macchiato ?

Pour la première étape, vous devez d’abord préparer environ 35 millilitres d’espresso et le verser dans le fond de la tasse où se trouvera votre café.
Faites mousser le lait à l’aide du mousseur de manière à ce que la mousse atteigne une hauteur de 3 à 4 centimètres au sommet.
Tenez la carafe de manière que le bec verseur soit à la même hauteur (3 à 4 cm) au-dessus de la tasse et versez le lait régulièrement.
Au fur et à mesure que le volume à l’intérieur de la tasse augmente, rapprochez la carafe le plus possible de la surface de la boisson tout en essayant de verser le lait au centre.
Lorsque la carafe de lait touche presque la surface du café, inclinez la carafe pour accélérer le versement.
À mesure que vous accélérez, le lait atteint le haut de la tasse et commence à se replier naturellement sur lui-même pour créer un motif au sommet.
Pour finir, saupoudrez d’un peu de poudre de cacao si vous le souhaitez, pour une touche plus gourmande et visuellement plus belle.

Il faut savoir que ce n’est pas la seule façon de préparer un café macchiato.

Café « Cortado » ou café Gibraltar

Composé à parts égales d’espresso et de lait cuit à la vapeur, ce café est traditionnellement servi dans un verre Gibraltar (et parfois appelé café Gibraltar).

Pour préparer notre café cortado, nous avons besoin de

40 ml d’espresso
40 ml de lait cuit à la vapeur à une température comprise entre 55 et 65°C.

Comment préparer un café « cortado » ?

Versez l’espresso dans un verre ou une tasse résistant à la chaleur d’environ 4 à 6 onces.
Versez ensuite le lait à la vapeur sur l’espresso.
Terminez en versant le mélange avec un peu de mousse sur le dessus, de la taille d’un doigt.

Granité au café

Pour préparer notre granité au café, nous avons besoin de ce qui suit

Lait concentré
Café instantané (je recommande Dolce Gusto Americano)
Une cuillère ou une fourchette

Comment préparer un granité au café ?

Préparez le café comme vous le faites habituellement. Versez-le ensuite dans un plateau ou un récipient aussi plat qu’un plateau, laissez-le refroidir et placez-le ensuite au congélateur.
Lorsque vous voyez que la boisson est prête, commencez à gratter la surface avec une fourchette ou une cuillère pour briser les cristaux de glace et éviter qu’elle ne gèle davantage. Répétez cette étape deux fois jusqu’à l’obtention d’une texture gluante.
Servez dans une tasse ou un verre. Vous pouvez également ajouter votre édulcorant ou votre sirop préféré pour accompagner le granité de café.

Café à la confiture de lait

Pour préparer notre café avec de la confiture de lait, nous aurons besoin de :

¾ de tasse de confiture de lait ou de dulce de leche.
Une cuillère à soupe de café américain, de préférence du café instantané.
3 tasses d’eau
3 tasses de lait de vache

Comment préparer le café à la confiture de lait ?

Faire bouillir l’eau et le lait à feu doux jusqu’à ébullition.
Ajoutez ensuite 5 cuillères à soupe de café instantané de votre choix.
Ajoutez la confiture de lait et mélangez à l’aide d’un mousseur à lait.
Servez dans des tasses décorées de cajeta sur les bords, vous pouvez l’accompagner de crème fouettée.

Si vous avez la dent sucrée, vous adorerez ces desserts.

Crème au café

La crème au café a une texture onctueuse et une saveur agréable qui laisse un goût plaisant en bouche.

Pour préparer notre crème au café, nous allons avoir besoin de :

35 grammes de café soluble
120 grammes de sucre blanc cristallisé
140 ml d’eau froide (de préférence filtrée)

Comment préparer une crème au café ?

Milkshake au moka

Pour préparer notre milkshake au moka, nous aurons besoin de

4 boules de glace au café
4 boules de glace au chocolat
1 tasse froide de café fort
Des copeaux de chocolat
Sauce au chocolat (facultatif)

Comment préparer un milkshake au moka ?

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à vitesse lente pendant quelques minutes.
Tracer des lignes avec la sauce au chocolat à l’intérieur des verres.
Versez le mélange dans de grands verres et décorez le haut de la boisson avec de la sauce au chocolat et des copeaux de chocolat.

Milk-shake au café

Pour préparer le milkshake au café, il faut

1 tasse froide de café fort.
6 boules de glace à la vanille
2 tasses de lait
Café instantané
Du lait concentré

Comment préparer un milk-shake au café ?

Versez tous les ingrédients dans le mixeur, à l’exception du café instantané.
Décorez l’intérieur du verre avec des lignes de lait concentré, pour lui donner un peu plus de douceur et le rendre plus esthétique.
Servir le contenu dans un verre à milkshake ou une tasse.
Décorer avec une pincée de café instantané.

Frappuccino à la vanille

Le frappuccino est une sorte de frappé. Il se prépare en mélangeant de la glace, de la pâte de vanille, de la crème épaisse, du sirop à base de frappuccino et de la crème fouettée maison facile à préparer.

Pour préparer notre frappuccino à la vanille, nous aurons besoin de :

Du lait
Sirop de vanille
Pâte de vanille
Base de frapuccino
Crème épaisse

Comment préparer un frappuccino à la vanille ?

Fouettez de la crème épaisse et du sirop de vanille pour obtenir de la crème fouettée. Vous pouvez également utiliser votre crème fouettée préférée.
Vous pouvez vous aider d’un fouet ou d’un mousseur à lait manuel, ce qui ne prendra que quelques secondes.
Mixez la crème, le lait, la pâte de vanille, la glace et le sirop pour frappuccino jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Pour ce faire, mettez le mixeur à basse vitesse, puis augmentez progressivement la vitesse.
Versez le Frappuccino dans une tasse.
Complétez la boisson avec de la crème fouettée.

Conseils pour la préparation du frappuccino à la vanille

Lorsque vous mettez les ingrédients dans le mixeur. Ne mettez pas la glace en premier.
Le “sirop à base de frapuccino” est composé de sirop normal et de gomme xanthane. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser ce sirop, vous pouvez utiliser n’importe quel sirop simple pour rendre la boisson sucrée, mais vous n’obtiendrez pas la texture lisse que vous obtenez avec la gomme xanthane.
L’utilisation du mousseur à lait à la main est la façon la plus rapide et la plus facile de faire de la crème fouettée maison.
La pâte de vanille avec ses notes de vanille est ce qui rend cette boisson frappuccino vanille, si vous enlevez les notes de vanille, ce n’est qu’un frappuccino.

Café Dalgona

Pour préparer notre café dalgona mousseux, nous aurons besoin de :

Café
De l’eau filtrée
De préférence du lait
Sucre (blanc de préférence)
Un mousseur à lait manuel

Comment préparer un café dalgona ?

Fouetter le café :
Le café fouetté est obtenu en mélangeant du café instantané, du sucre et de l’eau chaude.

Dans ce cas, vous aurez besoin d’un mousseur à lait manuel. En moins d’une minute de fouettage, le café instantané passe d’une couleur brune à une couleur plus dorée et caramélisée à mesure qu’il gonfle.

Veillez à faire bouger le mousseur de haut en bas pour obtenir le maximum d’air dans la mousse.
Versez le lait et la glace de votre choix dans la tasse.
Complétez avec de la glace et le café frappé

Le lait et la glace sont versés dans la tasse ou le verre, en laissant un espace pour le café fouetté. Versez légèrement le café dans le haut du verre.
Le café frappé se trouve juste au-dessus du fond de la tasse, c’est pourquoi il est conseillé de le remuer un peu au préalable. Le café frappé conserve sa forme pendant un certain temps, il est donc préférable de le servir immédiatement.

Conseils pour la préparation du café dalgona

Pour obtenir un café dalgona plus moelleux et avec un bon volume, les experts recommandent de doubler le café en mélangeant 2 cuillères à soupe de café instantané, 2 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe d’eau chaude.
N’oubliez pas que cette préparation contient déjà une certaine quantité de caféine.

Moka glacé

Avec le moka, vous pouvez combiner le délice du lait chocolaté avec des notes d’espresso et un nappage de crème fouettée pour obtenir un moka glacé plus élégant – comme un dessert dans un verre !

Pour préparer notre moka glacé, nous avons besoin de

150 ml de lait
25 grammes de pépites de chocolat ou de lait (ou les deux)
Du miel
35 ml d’espresso fraîchement infusé
30 ml de crème fouettée
Chocolat râpé
Cannelle en poudre (facultatif)

Comment préparer un moka glacé ?

Versez 50 ml de lait dans une petite casserole et ajoutez les pépites ou les boutons de chocolat, remuez bien jusqu’à ce qu’ils soient fondus, puis laissez refroidir ce premier mélange.
Remplissez à moitié un grand verre de glace, versez le lait chocolaté refroidi, puis ajoutez les 100 ml de lait restants et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez autant de glace que vous le souhaitez, puis versez lentement le café espresso.
Terminez par une cuillerée de crème fouettée et un zeste de cannelle ou de chocolat, si vous le souhaitez.

Frappé grec

Pour préparer le frappé grec, il faut

Café grec instantané (nous recommandons Nescafé).
Eau filtrée
Sucre
Glace
Lait
Fouet à lait ou mousseur
Une tasse à café
Un verre

Comment préparer un frappé grec ?

Mélangez du café instantané, du sucre et de l’eau dans une tasse.
Mettez 2 cuillères à café de café instantané, 2 cuillères à café de sucre et environ 2/3 d’eau froide (de préférence dans un grand verre) afin d’éviter tout désordre lorsque vous commencerez à mélanger les ingrédients au moyen d’un fouet.
Mousse de café :
L’une des méthodes les plus rapides pour préparer un frappé grec consiste à utiliser un mousseur à lait manuel. Pour ce faire, insérez le milk-shake dans l’appareil et, après 15 secondes, la mousse doit atteindre le haut du verre.
Ajoutez les glaçons :
Pour cette étape, nous vous recommandons d’ajouter ½ tasse de glace dans le verre, mais vous pouvez en ajouter autant que vous le souhaitez.
Ajoutez le lait moitié-moitié :
Pour cette étape, nous vous recommandons d’ajouter ¼ de tasse de lait et de remuer avant de boire.

Conseils pour préparer un frappé grec

Vous pouvez également le préparer en ajoutant une boule de glace de votre choix.
Utilisez du sucre selon votre goût
L’eau que vous allez utiliser doit être froide et filtrée pour obtenir un meilleur goût.
Si vous n’avez pas de mousseur à lait, vous pouvez mettre le café instantané, le sucre et l’eau dans un shaker ou un bocal avec un couvercle hermétique et secouer jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Cappuccino

L’une des préparations de café les plus courantes chez les amateurs de café, nous sommes sûrs que vous apprécierez un cappuccino crémeux.

Pour préparer notre cappuccino :

18 gr d’espresso moulu ou une capsule d’espresso
150 ml de lait
Une tasse d’une capacité de 200 à 250 ml ou celle que vous préférez
Du cacao en poudre (facultatif)

Comment préparer un cappuccino ?

Préparez environ 25 ml d’espresso et versez-le au fond de la tasse à café.
Le lait doit être cuit à la vapeur pour obtenir une mousse d’une épaisseur supérieure à la taille d’un doigt.
Tenez la carafe de manière que le bec verseur se trouve à environ 3-4 cm au-dessus de la tasse et versez le lait régulièrement. Au fur et à mesure que le volume augmente à l’intérieur de la tasse
Approchez le pot le plus près possible de la surface de la boisson tout en essayant de la verser au centre. Lorsque le pot de lait touche presque la surface du café, inclinez le pot pour accélérer la vitesse de versement.
À mesure que vous accélérez, le lait touche le fond de la tasse et commence à se replier naturellement sur lui-même pour créer un motif sur le dessus.
Saupoudrez la surface d’un peu de poudre de cacao si vous le souhaitez.

Martini à l’espresso

Il est rare d’entendre mélanger alcool et café. C’est pourquoi le Martini espresso est l’une des meilleures options pour s’aventurer dans les cocktails à base de café.

Pour préparer le Martini à l’espresso, nous avons besoin de

100 g de sucre
100 ml de glace 100 ml de vodka
50 ml de café expresso fraîchement infusé
50 ml de liqueur de café (facultatif)
Grains de café (facultatif)
Eau filtrée

Comment préparer un Martini espresso ?

Commencez par préparer un sirop avec le sucre.
Mettez le sucre dans une petite casserole sur feu moyen et ajoutez 50 ml d’eau en remuant constamment jusqu’à ébullition.
Éteignez le feu et laissez le sirop refroidir.
Pour une sensation plus rafraîchissante, mettez 2 verres à Martini au réfrigérateur pour les refroidir.
Lorsque le sirop de sucre est froid, versez-en une cuillerée (dans un shaker, espérons-le) avec la quantité de glace de votre choix, puis ajoutez la vodka, l’espresso et la liqueur de café. Secouez le contenu jusqu’à ce que le récipient dans lequel vous le mélangez commence à être froid ou glacé.
Poursuivez l’opération une fois que les verres à Martini sont froids et décorez avec des grains de café ou la garniture de votre choix.

Atole au café

Cette recette est une version plus rapide et plus simple de l’originale.

Pour préparer l’Atole de café, il vous faut

4 tasses de lait
3 cuillères à soupe de fécule de maïs ou d’amidon de maïs
½ tasse de sucre de votre choix
3 cuillères à soupe de café instantané
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Cannelle moulue

Comment préparer un atole au café ?

Mélangez le lait et la fécule de maïs dans une casserole moyenne, en remuant jusqu’à ce que la fécule se dissolve dans le lait.
Ajoutez le sucre et le café et faites cuire à feu moyen-doux en remuant constamment pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait une texture épaisse – ne laissez pas le mélange bouillir !
Ajoutez l’extrait de vanille et remuez.
Enfin, servez chaud dans votre tasse et saupoudrez de cannelle.

Conseils pour préparer le café atole

Si vous souhaitez obtenir un arôme et un goût de cannelle plus prononcés au début de la préparation, vous pouvez ajouter quelques clous de girofle au lait.
L’atole est très aromatique et délicieux, et il se marie très bien avec du pain sucré ou un gâteau.

Fermeture

Pour notre propre goût, nous voulons préparer le café différemment de la façon dont nous le faisons habituellement, ceci bien sûr sans prendre trop de temps ou faire du désordre dans la cuisine, en bref, sans être compliqué. J’espère que les recettes présentées ici rempliront leur rôle et leur fonction.

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