Les papilles gustatives diffèrent d’une personne à l’autre. Tout le monde n’appréciera pas la même tasse de café et ne sera peut-être pas prêt à l’essayer. Dans le monde du café, tous les buveurs de café n’aiment pas le café noir, et tout le monde n’aime pas non plus l’espresso ou le latte, ou ces autres cafés avec du sucre et de la crème.
Le café est donc un goût acquis, mais il existe peut-être des boissons à base de café avec lesquelles les non-buveurs de café peuvent commencer à se rapprocher d’une tasse de café plus traditionnelle.
Dans ce blog, nous allons couvrir le vaste monde du café pour les personnes qui n’aiment pas le café. Vous trouverez des cafés plus conviviaux pour les personnes qui ne sont pas attirées par le goût du café et nous vous donnerons également quelques conseils pour acquérir le goût du café ordinaire si vous voulez diversifier votre palais.
Sommaire
Café pour les buveurs de café débutants
Si vous ne savez pas si vous aimez le goût des boissons au café, il existe plusieurs façons de boire du café pour les débutants. Cependant, l’une des options les plus sûres est le café au lait. Vous pouvez également jeter un coup d’œil aux cafés aromatisés.
Boire son premier café peut être une expérience unique, car il existe toute une culture autour de ce produit. Si vous faites le grand saut, il vaut la peine d’effectuer quelques recherches sur le café au fur et à mesure. Vous pouvez tout savoir sur l’origine des grains de café, le processus de torréfaction et même les avantages pour la santé associés à cette boisson.
Si vous vous sentez trop intimidé pour passer votre première commande dans votre café local, vous pouvez demander au barista une recommandation, car commander un café peut parfois être intimidant pour un débutant ; les buveurs de café expérimentés passent souvent leur commande et utilisent tous ces termes compliqués.
Préparer du café pour les personnes qui n’aiment pas le café
De nombreuses personnes qui essaient une boisson au café pour la première fois constatent qu’elles ne l’aiment pas. Ils le trouvent amer et désagréable, mais il est possible de faire beaucoup de choses pour rendre la consommation de café agréable et mémorable.
Utilisez des grains de café fraîchement torréfiés
Si vous n’aimez pas le goût du café que vous achetez au supermarché, vous devriez peut-être vous intéresser aux grains de café. Il existe de nombreux cafés locaux où vous pouvez trouver des grains de café qui offrent un goût différent.
Si vous n’aimez pas le goût d’une tasse de café ordinaire, vous pouvez opter pour des grains de café à torréfaction légère. Ces haricots sont plus doux et ont une faible acidité, ils sont donc moins susceptibles d’avoir un goût amer. La plupart des gens qui n’aiment pas boire du café ordinaire aiment un bon café légèrement torréfié.
Les haricots fraîchement torréfiés sont toujours bien meilleurs. En fait, la plupart des arômes dont parlent les amateurs de café, tels que les arômes floraux, de noix et de chocolat, ne sont ressentis que lorsque des grains frais sont utilisés.
Ajoutez quelque chose que vous aimez dans votre café
Si vous n’êtes pas un buveur de café, mais que vous voulez élargir vos horizons, essayez d’ajouter quelque chose que vous aimez dans votre café. Certaines personnes combinent le chocolat chaud avec du café, mais vous pouvez aussi utiliser les produits de base, comme le lait, qui atténuera le goût du café.
Faire des expériences avec le café est une excellente façon d’aborder la boisson et d’adapter les boissons au café à votre goût. Outre la puissance du chocolat chaud, du lait et de la crème, vous pouvez également examiner d’autres éléments comme le miel et la cannelle.
Variation de la caféine
La teneur en caféine varie selon les types de café. L’espresso est la boisson la plus énergétique avec 330 mg par tasse, mais si vous souhaitez maximiser votre consommation de caféine avec le moins d’efforts ou de temps possible, le café goutte à goutte vous apportera le plus de valeur avec 106 mg – 117 mg au total.
Les meilleures boissons au café pour les non-buveurs de café
Il existe de nombreuses boissons au café différentes et savoureuses qui conviennent parfaitement aux non-buveurs de café. Vous pouvez également déguster ces boissons au café avec de la glace pour les rendre plus rafraîchissantes et plus agréables au goût.
Cafés aromatisés
Si vous buvez du café pour la première fois, vous serez peut-être surpris par l’amertume d’un espresso ou la simplicité d’un café noir, il est donc bon de commencer par des variantes de café aromatisé.
Café Latte
Des sirops et des extraits sont ajoutés à la boisson au café pour créer des cafés aromatisés. Les parfums les plus populaires sont le café à l’extrait de vanille et le café à l’extrait de caramel.
Cappuccino
Comme pour le café latté, des arômes peuvent être ajoutés au cappuccino. Il existe également des grains de café aromatisés que vous pouvez essayer comme base pour votre cappuccino. Parmi les saveurs populaires, citons le caramel, la noix de muscade et la vanille française.
Café glacé
Tout le monde ne veut pas de café chaud et le temps ne permet pas toujours de consommer des boissons chaudes. C’est là que la glace entre en jeu. Vous pouvez prendre plusieurs de ces types de café avec de la glace, comme le café vietnamien ou le frappuccino.
Comment puis-je consommer de la caféine si je n’aime pas le café ?
Nous savons que tout le monde n’aime pas le goût du café, et que certains veulent en boire pour ses bienfaits énergétiques. Voici donc quelques-unes des meilleures alternatives au café pour obtenir votre dose de caféine.
Pilules de caféine
Si vous voulez un simple remontant, vous pouvez vous procurer des pilules de caféine. Ils sont conçus pour augmenter la vigilance, fournir de l’énergie et améliorer les performances.
C’est un bon moyen de faire le plein d’énergie sans les calories que l’on trouve dans un café au lait ou une barre énergétique.
Thé
Le thé est une bonne source de caféine. Le thé noir, le thé vert et le thé blanc ont des teneurs en caféine différentes, même s’ils proviennent tous des mêmes feuilles de thé. Une tasse de thé noir fournit jusqu’à 90 mg de caféine. Les variétés de thé vert et de thé blanc contiennent moins de caféine.
Comment le café affecte-t-il les non-buveurs de café ?
Si le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, il n’affecte pas tout le monde de la même manière.
Certaines personnes, par exemple, peuvent consommer plusieurs tasses de café au cours de la journée et ne ressentir aucun effet indésirable, mais d’autres peuvent ressentir des effets importants après avoir bu une seule tasse de café.
Des études montrent que les non-buveurs de café ont un regain d’énergie plus important après avoir consommé de la caféine que les buveurs de café réguliers.
Les buveurs de café réguliers peuvent bénéficier de leur première tasse de café, mais les non-buveurs de café obtiennent plus d’énergie de leur première tasse. Malgré cela, la consommation excessive de café a des effets négatifs, quel que soit le groupe auquel on appartient.
Effet de la caféine sur les non-buveurs de café
La caféine est un stimulant qui entraîne une amélioration à court terme des fonctions cérébrales, une augmentation des niveaux d’énergie et une augmentation du taux métabolique et des performances sportives.
La caféine bloque l’action de l’adénosine, une molécule qui donne à notre cerveau une sensation de fatigue. De nombreuses études ont mesuré les effets de la caféine sur les performances mentales, en testant à la fois des consommateurs réguliers de caféine et des non-utilisateurs. Voici ce qu’ils ont trouvé :
- Les consommateurs réguliers de caféine semblent être plus éveillés et plus alertes après avoir consommé de la caféine.
- Lorsque les non-buveurs de caféine en consommaient, ils se sentaient éveillés mais nerveux. La consommation de caféine n’a pas amélioré leur vigilance et leur attention mentale.
- Lors de tests de vitesse de tapotement des doigts, la caféine a amélioré les capacités motrices tant chez les consommateurs réguliers de caféine que chez les non-utilisateurs.
Les avantages de la consommation de café
Le café nous donne un “coup de fouet” lorsque nous avons besoin d’un regain d’énergie. Mais la consommation de café présente d’autres avantages potentiels.
- Bien qu’insignifiant, le café fournit des traces de magnésium, de phosphore, de vitamines B, de manganèse et d’acides gras oméga-6. Le café est connu pour fournir plus d’antioxydants que les autres boissons.
- C’est une bonne aide diététique. Le café est très peu calorique ; le café noir contient environ deux calories par tasse.
- La caféine contenue dans le café peut augmenter le taux d’adrénaline et décomposer les graisses corporelles. Grâce à l’augmentation de l’adrénaline, votre endurance peut s’améliorer pendant l’exercice.
Des recherches ont également montré que le risque de mortalité par accident vasculaire cérébral est réduit de 30 % chez les buveurs réguliers de café par rapport aux non-buveurs, et que le risque plus faible de problèmes cardiovasculaires est associé aux effets antioxydants du café.
Conclusion
Nous espérons que ce blog vous a été utile. Si vous n’aimez pas le café ou si vous voulez commencer à en boire, certains de ces conseils peuvent vous être utiles.
N’oubliez pas que, comme le whisky, le vin et les olives, le café est un goût acquis et qu’il faut parfois s’y habituer.
Les non-buveurs de café peuvent se sentir plus alertes après avoir consommé de la caféine, mais ne peuvent pas constater d’améliorations significatives lors de tâches de performance mentale. En outre, les buveurs fréquents de café présentent un risque moindre de maladies graves, telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, le cancer du foie et la cirrhose.