La Colombie, l’un des principaux pays producteurs de café, de cultures et de variétés de café, accueille le Coffee Fest, un événement où les non-initiés et les experts se rencontrent dans un espace où ils peuvent tout apprendre sur la deuxième boisson la plus consommée au monde.
Sommaire
Un gala pour le café
En Colombie, il y a deux grands événements importants pour la culture du café du pays et pour les amateurs de café en général. Ces événements s’adressent à tous les publics : familles, amateurs, connaisseurs et curieux du monde du café.
On y trouve une variété de cafés provenant de différentes régions de Colombie, des activités, des discussions et parfois même des concerts, afin de connaître et d’aimer le café colombien.
Ces événements (Coffee Fest et Coffee Master) sont l’occasion de reconnaître et de récompenser les produits les plus emblématiques de la Colombie et de servir de vitrine à leur commercialisation.
Coffee Fest en Colombie
Le Coffee Fest a tenu sa première édition en 2019. Elle est née de la nécessité de partager avec le public de grandes quantités de café colombien de haute qualité.
Les Colombiens veulent en savoir plus sur leur boisson nationale, son origine, ses propriétés et la manière de l’améliorer et de la rendre plus facile. C’est le premier grand événement pour tout le monde, ceux qui recherchent déjà du bon café et même ceux qui ne sont pas encore des buveurs de café réguliers”, a déclaré Lucy Londoño, organisatrice de la BCF.
Quand le Coffee Fest a-t-il lieu ?
L’organisation de ce festival a lieu chaque année au mois d’octobre, à l’occasion de la célébration de la Journée internationale du café.
La dernière édition s’est déroulée au Claustro de Usaquén, dans la ville de Bogotá (Cra. No. 118-40). Il est prévu de conserver le même emplacement, mais des changements seront apportés à la planification de l’événement.
Que se passe-t-il lors de la Coffee Fest ?
Pendant l’événement, des conférences, des dégustations et des ateliers seront organisés pour les débutants et les amateurs. En outre, lors de sa dernière édition, le BOGOTA COFFEE FEST comptait 50 exposants, dont un grand nombre des meilleurs cafés du pays, des producteurs ayant leur propre marque, des torréfacteurs proposant une sélection de première qualité et des exportateurs que les visiteurs pourront déguster et acheter.
Vous trouverez également une vaste gamme de machines à café, de méthodes de filtrage, de machines à expresso et de nombreux accessoires qui facilitent la préparation et la dégustation d’une bonne tasse de café, que ce soit à la maison ou au bureau.
Salles de dégustation de café
Dans la section des cafés de spécialité, vous trouverez des marques de café de spécialité telles que Lohas Beans, Azahar, Santa Teresa, Café Cultor, Zuluaga Coffee et Black Mountain, ainsi que de nombreux autres cafés fins de Colombie.
Salon du filtrat
Vous pouvez visiter les 10 stations de filtration et apprendre tous les secrets de la filtration du café.
Ces baristas partageront avec vous les nombreuses techniques de préparation du café pour que votre prochaine infusion soit encore meilleure !
Théâtre du café
Des images de l’histoire du café colombien, ainsi que des expériences sensorielles et interactives pour en savoir plus sur cette boisson emblématique d’une manière innovante, dans le meilleur style des capitales du monde. On s’attend à ce que plus de 6 000 touristes de toute la région et d’autres parties du pays visitent les festivités, tout en attirant des touristes du monde entier pour profiter de la plus grande fête du café du pays.
Discussions sur le café
Les participants auront l’occasion d’entendre des experts parler du café, du cacao et d’autres sujets liés aux boissons.
Salon de l’équipement
Vous souhaitez ouvrir un coffee shop, compléter votre laboratoire de dégustation ou construire un coffee shop ? Ici, vous pourrez contacter et négocier avec des entreprises qui les vendent en Colombie.
Coffee Master Colombia
L’une des activités gastronomiques les plus importantes avec sa récente quatrième édition dans les rues de la ville de Bogota, tout au long du mois d’août 2022.
L’initiative gastronomique cherche les meilleures recommandations des baristas et des établissements offrant les meilleurs cafés, leurs origines et, bien sûr, leurs spécialités.
Les amateurs de café ont la possibilité de trouver les boissons Coffee Master participantes dans 35 cafés situés dans la ville et sa banlieue afin de voter pour leur favori, ce qui peut clairement être fait lorsque les dates de l’événement sont disponibles.
La compétition avec le café
À la fin de l’événement, lors de sa dernière édition, les cinq cafés ayant reçu le plus grand nombre de votes et consommé le plus grand nombre de produits se sont affrontés. La finale a eu lieu le dernier jour de l’événement à Bogota.
Les participants à cet événement peuvent déguster les boissons de chacun des concurrents et voter ensuite pour la meilleure boisson au café du Coffee Master Colombia.
Les cafés locaux participants
Les cafés participants sont les suivants
- Coffee Lovers
- Quipile Coffee
- Cofibinz
- Caffa Colombia
- Café La Tinteria
- Craneosacral
- Madre Mia Arepas avec café
- Café de spécialité Minka
- Café Mundano
- Tesla Cafés et thés de spécialité
- Rodson Coffee
- Café Jon Dech
- Café Dome
- Levels Roasted Coffee
- Uno13 Cine Café
- Café Baptista
- Tropicalia Coffee Co
- La Parla Workcafe
- Selina Colombia
- La Casa Del Café Artesanal
Et bien d’autres encore.
Clôture
Ces festivals du café sont une excellente occasion pour les petits entrepreneurs liés à l’industrie du café de présenter leurs produits ou services et d’obtenir un meilleur positionnement de ceux-ci et de leur marque.
En même temps, ces événements sont l’occasion d’apprendre non seulement sur le café colombien, mais aussi sur le café en général.
