Café Maca – Un café non conventionnel

La maca est la dernière tendance dans le monde des boissons matinales et il semble qu’elle soit là pour rester. Il y a une raison à cela : la maca est une boisson énergétique sans caféine qui présente de nombreux avantages pour la santé. Elle est végétalienne et sans gluten.

Donc, si vous êtes un grand buveur de café et que vous cherchez une alternative plus saine, le café de maca est fait pour vous.

Maca Qu’est-ce que c’est ?

La maca est une racine originaire des Andes péruviennes. Les peuples indigènes du Pérou l’utilisent depuis des siècles pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales.

Il s’agit d’un type de légume-racine crucifère, comme le navet et le radis. De nombreuses personnes l’appellent ginseng péruvien, mais il n’a rien à voir avec le ginseng asiatique ou américain.

Au Pérou, on trouve des racines de Maca de différentes couleurs : rouge, noir, jaune et brun.

La racine de maca

Ce tubercule est riche en vitamines, minéraux et acides aminés. Aujourd’hui, la maca est disponible en poudre et peut être ajoutée aux smoothies, aux jus et à d’autres recettes.

La racine de maca noire est la forme la plus puissante de maca et contient de nombreux nutriments tels que le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium. Il a été démontré que la maca augmente les niveaux d’énergie, améliore l’endurance, favorise la croissance musculaire et améliore les performances sexuelles.

Racine de maca noire

La racine de maca noire est la forme la plus puissante de maca. Aux États-Unis, par exemple, la maca est un complément alimentaire naturel. Vous pouvez simplement la prendre sous forme de gélules ou mélanger de la poudre de maca avec de l’eau pour faire du thé ou du café.

D’où vient la maca ?

La maca pousse dans les Andes péruviennes.

Elle est cultivée depuis plus de 2000 ans. C’est l’une des rares plantes comestibles qui résiste aux conditions climatiques difficiles des montagnes.

Toutefois, en raison de la forte demande de maca, la plante a commencé à être cultivée dans d’autres pays. La province chinoise du Yunnan en fait partie.

Vous voulez en savoir plus sur l’histoire du café ?

Le goût de la maca

La poudre de maca ayant le même goût que le café, vous pouvez vous attendre à ce que le café de maca ait le même goût de café torréfié.

Il a également un goût de terre et de noix avec une pointe de caramel. Toutefois, certaines marques ajoutent des épices et d’autres herbes à leur poudre de maca.

Son goût change en fonction de l’additif.

Puisque nous parlons d’arômes, vous pouvez consulter ce blog sur les cafés aromatisés industriellement.

Les variétés de poudre de maca

Il existe une grande variété de poudres de maca sur le marché, chacune ayant ses propres propriétés.

Poudre de maca rouge

Il s’agit de la forme la plus puissante de maca, considérée comme le meilleur choix pour stimuler les niveaux d’énergie, augmenter la fertilité et aider à équilibrer les hormones.

Poudre de maca noire

Moins répandue que les autres types de maca, elle est considérée comme le meilleur choix pour développer la masse musculaire, améliorer les fonctions cognitives et réduire les niveaux de stress.

Poudre de maca jaune

Il s’agit de la forme la plus douce de maca, qui est la plus efficace pour favoriser la digestion, réduire l’inflammation et renforcer l’immunité. Des études scientifiques montrent également que le maquereau rouge, jaune et noir peut équilibrer les hormones et la santé des femmes.

En outre, seul le doré noir améliore la numération et la motilité des spermatozoïdes, ce qui n’est pas le cas du doré jaune ou rouge.

Puisque nous parlons de variétés, consultez ce guide des variétés de café.

Café Maca Qu’est-ce que c’est ?

La réponse est simple : du café avec de la poudre de maca. Qu’est-ce que la poudre de maca ? Cette poudre est fabriquée à partir de racines de maca séchées. Quel est son goût ? Le goût du café de maca n’est pas du goût de tout le monde. On l’aime ou on le déteste ! Certains disent qu’il a un goût de terre, tandis que d’autres pensent qu’il a un goût de terre et de noix. Mais il y a une chose sur laquelle tout le monde est d’accord : ce café fonctionne très bien.

Une tasse de café à la maca

Lorsque la maca est ajoutée au café, elle lui donne un goût aigre-doux. Ces dernières années, de plus en plus de personnes ajoutent de la poudre de maca à leur café. Nombreux sont ceux qui trouvent qu’elle leur donne un regain d’énergie sans consommer trop de caféine. Et comme il s’agit d’un produit entièrement naturel, il n’y a pas lieu de s’inquiéter des effets secondaires.

Le café de maca est de plus en plus populaire parmi les buveurs de café. Il est végétalien, sans gluten et sans caféine (comme le matcha bleu). Il présente également de nombreux avantages pour la santé, notamment une augmentation de l’énergie et de l’endurance, une amélioration de l’humeur et une amélioration de la fonction sexuelle. Si vous cherchez de nouvelles façons d’apprécier le café, n’hésitez pas à essayer la maca !

Les bienfaits du café de maca

1. peut améliorer la fonction sexuelle

Selon des études cliniques sur l’homme et l’utilisation traditionnelle, la maca peut aider à augmenter la libido, ainsi que la performance et la fonction sexuelles. Une étude de 12 semaines, en double aveugle et contrôlée par placebo, a montré que la maca contribuait à améliorer la libido chez les hommes.

Après 8 semaines de traitement (à une dose quotidienne de 3000 mg), les chercheurs ont constaté une augmentation de la libido dans le groupe maca. Ils ont constaté que si la maca augmentait l’intérêt et le désir sexuel, elle ne modifiait pas la production d’hormones.

Un essai clinique mené sur des femmes souffrant de troubles sexuels a montré que 3 grammes de maca par jour augmentaient la libido. Les chercheurs ont noté que la maca était bien tolérée, une dose de 3 grammes étant plus efficace qu’une dose de 1,5 gramme.

2. Peut améliorer l’endurance et l’énergie.

Le café Maka est associé à une augmentation de l’énergie et de l’endurance.

Un essai clinique a été mené pour déterminer les effets de la maca sur les athlètes. Les chercheurs ont constaté que les performances des athlètes s’amélioraient en moyenne de 10,3 %. Sur la base de ces résultats, on estime que la maca améliore la santé physique non seulement des athlètes, mais aussi de tout un chacun.

Une étude contrôlée par placebo a montré que la myrtille aidait les hommes en bonne santé à améliorer leurs niveaux d’énergie déclarés.

Données nutritionnelles du café de maca :

Le café de maca contient de nombreux nutriments. Parmi les nutriments importants, citons

Vitamines B
Le manganèse
Le zinc
Le potassium

Tous ces nutriments agissent ensemble pour soutenir la santé globale.

En outre, le café maca est une bonne source d’antioxydants qui éliminent les toxines et les sous-produits nocifs susceptibles d’endommager les cellules.

Pour en savoir plus sur les avantages nutritionnels du café, cliquez ici.

Le café de maca peut-il être consommé en toute sécurité ?

Bien que peu d’études aient été menées à ce jour pour démontrer les bienfaits du café maca pour la santé, sa consommation est en général parfaitement sûre.

Toutefois, comme pour tout supplément, consultez votre médecin avant de l’essayer. En outre, les experts de la santé n’ont pas confirmé que la maca est sans danger pour les femmes enceintes, les mères qui allaitent et les personnes souffrant d’une maladie thyroïdienne.

Si vous appartenez à l’une de ces catégories, n’utilisez la maca que selon les instructions de votre médecin.

Marques de café de maca

De nombreux fabricants de compléments naturels et magasins de produits diététiques vendent du café énergétique à base de maca sous différentes marques. Chaque marque torréfie le café de maca différemment et certaines peuvent avoir un meilleur goût que d’autres.

Il faut également savoir que certaines marques incluent d’autres plantes, comme le ginseng, dans leurs mélanges. Ces plantes sont censées avoir des propriétés rafraîchissantes ou aphrodisiaques. Vous pouvez également trouver du café de maca, qui contient du vrai café, ainsi qu’un édulcorant ou de la crème.

Fabriqué entièrement à partir de racines de maca torréfiées, le café de maca est recommandé aux personnes qui ne veulent pas consommer trop de caféine ou qui souhaitent éviter les aliments transformés.

La poudre de maca originale a un goût malté légèrement sucré qui se marie bien avec les pâtisseries et les smoothies. Une autre option consiste à utiliser de la poudre de maca aromatisée, qui peut contenir d’autres herbes et du sucre pour rendre la maca plus facile à manger.

Comment préparer un café de maca ?

Mélangez environ une cuillère à café de poudre de racine de maca séchée avec de la crème, du sucre ou tout autre arôme de votre choix dans une tasse.
Si vous décidez d’utiliser la maca dans votre café, il est préférable de laisser le liquide refroidir d’abord, car la chaleur intense décompose certaines des substances chimiques bénéfiques pour la santé contenues dans la maca.
Il existe plusieurs recettes de maca et de café sur Internet qui proposent des combinaisons de saveurs. Expérimentez différentes saveurs jusqu’à ce que vous trouviez celle que vous souhaitez utiliser quotidiennement.
La plupart des gens utilisent du lait ou du lait de coco comme base pour un café latté à la maca. Faites chauffer le liquide, ajoutez la poudre de maca et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Souvent, des épices et des arômes supplémentaires sont ajoutés pour épaissir la boisson, comme dans un café au lait traditionnel.

Découvrez ces préparations de café plus rapides.

Autres utilisations de la maca

La maca est également utilisée dans divers autres aliments et boissons et peut également être mélangée au café.

Envisagez de modifier votre café pour le rendre plus doux en l’incorporant à un bol de flocons d’avoine le matin ou en l’utilisant dans des pâtisseries maison. Vous pouvez également prendre la maca sous forme de gélules.

Pour ceux qui n’aiment pas le goût de la maca, c’est la meilleure solution. Certaines personnes optent pour une version gélatinisée de la maca, car elle est plus susceptible de provoquer des maux d’estomac.

Où trouver le café de maca ?

Vous trouverez la maca dans la plupart des magasins d’alimentation naturelle et chez les détaillants en ligne. Il est important d’acheter de la racine de maca noire torréfiée, car c’est elle qui apporte le plus de bienfaits à la santé. La racine de maca crue peut être amère et difficile à digérer.

Bien que les compléments alimentaires à base de maca soient largement disponibles, de nombreux produits sur le marché sont fabriqués en Chine. Cette situation a suscité des inquiétudes quant au contrôle de la qualité de ces produits et à l’utilisation de pesticides et d’autres produits chimiques dans l’agriculture chinoise.

Lors de vos achats, veillez donc à rechercher des produits biologiques et exempts d’additifs. Évitez les produits contenant des agents de remplissage ou des édulcorants, qui peuvent réduire les bienfaits de la boisson pour la santé.

Conclusion

En résumé, c’est une façon délicieuse et nutritive de commencer la journée, de stimuler votre énergie et d’améliorer votre humeur.

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