Recettes et conseils pour un café aromatisé à la pomme caramélisée

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Un homme nommé Dan Walker a créé la première pomme enveloppée de caramel dans les années 1950. Il est désormais possible de combiner cette saveur avec le café.

Dans ce blog, nous vous montrerons comment mélanger la douceur croquante de l’arôme de la pomme combinée à la douceur du caramel avec votre café habituel pour donner une nouvelle dimension à votre café de tous les jours.

Café en grains pomme caramel

C’est un café que certaines entreprises sortent pendant la saison d’automne. Chaque sac de 8 onces de grains de café donne 10 à 12 tasses de café gourmet. Fonctionne dans toutes les cafetières standard. Un sac à valve thermosoudé vous garantit un café des plus frais.

Il a un goût vif et sucré, avec une saveur de caramel crémeux et une légère morsure de pomme, c’est un café gourmet aromatisé avec des grains 100% Arabica. Chaque tasse de cette création unique au caramel et aux pommes contient 2 calories.

Café décaféiné à l’arôme de pomme caramel

Ce café décaféiné aromatisé a des notes de caramel crémeux infusées avec une pomme sucrée et acidulée qui satisfera instantanément votre dent sucrée.

Recette du latte aux pommes caramélisées

Le latte pomme caramel peut être préparé chaud ou glacé.

Ingrédients

  • Deux doses d’espresso chaud (les grains d’espresso fraîchement moulus donnent le meilleur goût d’espresso).
  • Lait entier ou écrémé (4 onces de lait entier/écrémé pour le chaud, 8 onces de lait ordinaire pour la glace)
  • Sirop de pomme
  • Sauce caramel
  • Épice de pomme
  • Crème fouettée
  • De la glace pour le latte glacé

Préparation chaude

  1. La première étape consiste à moudre finement les grains d’espresso, à charger la machine à café et à préparer un double espresso.
  • Une fois l’espresso prêt, ajoutez le sirop de pomme (1 once) dans votre tasse. Ajoutez le caramel (1 once) et ensuite l’espresso chaud.
  • Faites mousser le lait et utilisez une cuillère pour retenir la mousse pendant que vous versez le lait chaud dans votre tasse. Versez le reste de la mousse à l’aide d’une cuillère.
  • Garnir de crème fouettée, d’épices pour pommes et d’un peu plus de caramel.

Préparation glacée

  1. Moudre le café et préparer le double espresso de la même manière que pour la préparation chaude.
  • Ajoutez 1 once de sauce caramel et de sirop de pomme à l’intérieur de votre tasse. Ajoutez de la glace et du lait froid. Versez ensuite l’espresso et mélangez.
  • Garnir de crème fouettée et d’épices pour pommes.

Infusion froide de pomme caramel

Vous pouvez utiliser du café infusé à froid fait maison ou acheté dans le commerce. N’oubliez pas que si vous utilisez un concentré, combinez-le avec la quantité d’eau nécessaire pour le diluer avant de le mesurer pour cette recette.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sirop de pomme
  • 1 cu.à c. de sirop de si van vanille
  • 10oz de cold brew
  • Crème fouettée
  • Pincée de cannelle et de sucre (garniture facultative)

Préparation

  1. Prenez un verre et arrosez l’intérieur de la moitié du sirop de caramel. Ajoutez le sirop de pomme, le sirop de vanille et l’infusion froide. Remuez rapidement pour combiner le tout.
  • Recouvrir de crème fouettée, puis saupoudrer du mélange cannelle-sucre et arroser du reste du sirop de caramel.

Conclusion

Les pommes au caramel sont souvent connues pour être collantes et sucrées, mais avec les grains de café, il n’y a pas à s’inquiéter de la teneur en calories. Avec 2 calories par tasse, vous pouvez toujours retrouver le même goût et la même saveur croquante de vos pommes préférées plongées dans une épaisse couche de caramel.

Pour une partie de la recette du café au lait chaud ou froid, faites attention aux informations nutritionnelles et à la manière dont il s’intègre dans votre régime alimentaire habituel.

Pour une boisson au café aromatisée à la pomme caramel encore plus douce, ajoutez de la sauce caramel, de la vanille ou de la crème fouettée ; si vous ne pouvez pas mettre la main sur des grains aromatisés, ajoutez du sirop de pomme à votre espresso. Ce café aromatisé pourrait être un dessert en soi.

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