Les 8 meilleures alternatives saines à la crème à café

Si vous êtes un amateur de café, vous avez peut-être une crème préférée qui ajoute de la saveur et de l’onctuosité à votre tasse quotidienne. Le café et la crème vont de pair. Cependant, vous pouvez vous retrouver dans une situation où vous devez remplacer votre crème habituelle par quelque chose d’autre et vous demander ce que vous pouvez mettre dans votre café à la place de la crème.

Quelle que soit la raison, nous vous présentons dans ce blog des alternatives à la crème à ajouter à votre café.

Sommaire

Qu’est-ce que la crème à café ?

La crème à café est un liquide blanc ou jaune que l’on ajoute au café pour en améliorer le goût. C’est un édulcorant utilisé dans le café et certaines boissons au thé. Elle est mélangée au café pour en réduire l’amertume, l’acidité et le rendre plus doux.

La crème à café se présente sous différentes formes, mais la méthode et les ingrédients sont presque toujours les mêmes. Elle se trouve presque toujours dans une bouteille, prête à être ajoutée au café une fois celui-ci préparé.

Cependant, si les crèmes à café sont délicieuses, certaines des plus populaires sont riches en sucres ajoutés et contiennent des ingrédients tels que du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des huiles et du carraghénane, ainsi que des arômes, des édulcorants et des colorants artificiels, que de nombreuses personnes préfèrent éviter.

Une consommation élevée de sucres ajoutés est liée à un risque accru de prise de poids, de syndrome métabolique, de symptômes dépressifs et d’autres effets négatifs ; il est donc préférable de limiter autant que possible la consommation de sucres ajoutés, même dans la crème à café.

Alternatives à la crème que vous pouvez ajouter à votre café

Que vous suiviez un régime, que vous ayez besoin d’une option sans lactose ou que vous n’ayez tout simplement plus de crème, il existe de nombreuses options pour ajouter de la saveur à votre café tout en conservant la consistance et le goût que vous aimez, et nous les présentons ci-dessous.

Les épices

Les épices sont des alternatives plus saines au café. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou du curcuma à votre café, ce qui lui donnera une touche très aromatique.

L’épice de Chine est disponible sur le marché, il s’agit d’une poudre de cinq épices, et vous pouvez également l’ajouter à votre café pour changer. Il est également intéressant d’essayer la cardamome, les graines de fenouil et la menthe pour aromatiser votre café sans utiliser de conservateurs ni consommer de calories.

Le beurre

Le café au beurre est récemment devenu une tendance que tout le monde voulait essayer.

Également connu sous le nom de keto, bulletproof ou Bulletproof coffee, le café au beurre est tout simplement une tasse de café ordinaire dans laquelle le beurre remplace la crème habituelle.

Le beurre étant fabriqué à partir de lait et ayant une teneur élevée en matières grasses, il permet d’obtenir une tasse de café parfaitement soyeuse.

Le “vrai” beurre est le meilleur, mais les pâtes à tartiner à base d’huile végétale peuvent également être utilisées en cas de besoin – plus elles sont épaisses, mieux c’est.

L’huile de coco est également utilisée pour ajouter beaucoup de triglycérides à chaîne moyenne qui stimulent l’énergie sans que le corps ait envie de s’effondrer plus tard à cause de l’effet de la caféine.

Poudre de protéines

La plupart des protéines en poudre sont délicieuses, ce qui en fait un excellent substitut. Toutefois, vérifiez sur l’étiquette nutritionnelle la présence de sucres ajoutés et de produits laitiers au cas où vous auriez des restrictions alimentaires.

Beurre de cacao

Si le beurre dans votre café ne vous convient pas, essayez d’utiliser une cuillère à café de beurre de cacao dans votre café pour lui donner une douce saveur de chocolat.

Il fournit également les mêmes quantités d’antioxydants que le beurre et l’huile de coco, mais sans produits laitiers.

Jaune d’œuf

Le jaune d’œuf fouetté dans le café est apparu en Corée dans les années 1940 en raison d’une pénurie de lait. Les gens ont commencé à remplacer le lait par le jaune d’œuf dans le café, créant ainsi un café mousseux dont la popularité s’est rapidement répandue dans le monde entier.

Si la consommation d’œufs crus vous effraie, veillez à acheter des œufs pasteurisés.

C’est très facile à préparer :

Recette du café au jaune d’œuf

Faire bouillir 3 tasses d’eau
Mélanger le jaune d’œuf, les grains de café et 3 cuillères à soupe d’eau froide.
Ajouter le mélange à l’eau bouillante et laisser sur le feu pendant 3 minutes.
Versez le résultat dans une tasse et vous obtiendrez un café lisse et mousseux en 3 étapes faciles.

Le jaune d’œuf a une tendance naturelle à réduire le goût amer du café, ce qui lui confère une saveur et une texture riches.

Les crèmes glacées

Les crèmes glacées à base de vanille sont probablement les mieux adaptées, mais les parfums de chocolat, de pistache et de rhum au beurre conviennent également.

Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme peut vous surprendre en tant que bonne alternative à la crème dans votre café, mais l’ajout d’une cuillère chaude dans votre tasse lui donnera un soupçon de goût de tarte aux pommes.

Le miel

Généralement utilisé dans le thé chaud, le miel convient également parfaitement au café. Il élimine le besoin de sucre ajouté et le goût amer qui peut accompagner le café noir.

Il a un goût plus sucré que le sucre ordinaire, de sorte que vous n’aurez pas besoin d’en ajouter autant qu’avec le sucre de table. Cela signifie que vous pouvez apprécier le goût sucré supplémentaire de votre café sans subir le désagréable pic de sucre dans le sang qui s’ensuit.

Conclusion

Que vous n’ayez plus de crème ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau pour améliorer votre santé, il existe de nombreuses façons de remplacer la crème sans sacrifier le goût.